青菜应该是较为普遍的一种蔬菜水果，由于在绝大多数的地域都是有青菜的种植。更关键的是青菜与别的蔬菜水果较为起來价钱较为划算，而且也可以全方位补充人体所需微量元素。而将青菜和猪肉丸子配搭在一起是一种十分非常好的食用方法，由于青菜汆肉肉丸子能够综合性二者味儿，那麼青菜汆肉肉丸子的粉丝的做法有什么?

青菜是一种原产地亚太地区的蔬菜水果，别名蔬菜，别称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜子(中国东北一些地域)、油白菜等，与白菜(结球白菜)是旁系，同为芸薹一种，和西方国家的卷心菜也较近，同为十字花科芸薹属。 原产地于在我国，南北方全国各地均有遍布，在中国种植十分普遍。青菜是芸薹属(芥属)栽培植物，叶茎能食，一、二年生木本植物，高25～70cm，常作一年生种植。茎站立，光洁，带粉霜，有发枝。基生叶倒卵形，长20～30cm，墨绿色，有光泽度，全缘，顶端钝圆，尖部渐狭成宽柄，肉质地肥厚型，乳白色或浅绿色; 茎生叶长椭圆状或宽披针形，尖部耳状抱茎，全缘，微带粉霜。

五花肉 200克

青菜 100克

姜 三片

蒜 四小半

花椒粉 少量

油 一勺

生抽 少量

鸡精 少量

方式/流程

把五花肉剁碎碎屑 ，葱姜各自剁碎碎屑，放进小盆里。 加一勺油 少量花椒粉 少量生抽 适当盐搅拌均匀。

把青菜摘好洗干净预留

在锅中放一舀子水，开枪煮至烧开,把调准的五花肉馅制成环形的肉丸子一个一个的放进锅中，用文火煮10分钟。

开启盖子把青菜倒进锅中搅好多个往返熄火，在加少量鸡精 就可以起锅了。

青菜汆丸子的做法