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压力锅是我们家里必需的一种厨房用品，它运用排气体髙压的基本原理，能够迅速将食材崔熟，尤其是针对肉类食品的食物，历经压力锅煮开以后，口味绵软，入口就化，特别是在合适牙口不太好的老人和小孩服用。我们一般 会用压力锅来熬汤，那麼，压力锅蒸肉的做法是什么呢?
粉丝的做法：
(1)买五花肉清洗，把皮上的脏东西刮干净，竖直皮肉切2-5mm的大小肉(薄的好熟)(2)器皿里加盐、生抽、小量糖、米酒，大料粉、姜蒜末，调准后放切完的五花肉片翻拌，盖上腌渍1钟头以 上，正中间能够搅拌。
(3)糙稻米(占稻米的1/3-1/2)清洗，放水与稻米平，置放4钟头以上，手指头能够弄碎大米粒就可以。
将湿米倒在布上沥干明水县，炒锅微火将稻米炒至表层干松， 內部粉末状时倒在控制面板上放橄面棍将小米粒损坏 ， 一粒米碾成5-6粒尺寸。
(4)炒锅微火将碎小米粒炒至橙黄色。
(5)炒好的稻米与腌渍好五花肉搅拌均匀，放到尺寸适合， 能够蒸的器皿里(瓷器、塘瓷都能够，不必铝 的，有蒸格得话更强)添加冷水，不必未过主要材料。
(6)上压力锅蒸30-50分钟，用筷子扎，略微阻拦，可是无需费劲就可以扎透就可以。
非常表明：好大米太粘，口味比不上黑米。卖的米粉肉调味品过细口味不太好，黑米磨碎的情况下有的成粗粉末状，大部分是比米粒还小的颗粒物，蒸熟以后很劲道，难熟都美味。腌渍的调味品都有各的口感，主要是咸度。其他东西没有是多少，有就可以。要不是立等着吃，能够先煮熟，之后吃以前再蒸烂。