铁板鱿鱼是十分美味的一种特色小吃，这类特色小吃在全国性全是有很多商人在出售的，远远地的我们就能嗅到铁板鱿鱼的味儿，在做铁板鱿鱼的情况下，一般人都是挑选不锈钢板铁板鱿鱼，那样将大鱿鱼烤的松脆的，吃起來会更为美味可口，还能够在上面添加一些孜然粉朝天椒等调味料，那麼烤鱿鱼的做法是什么呢?

铁板鱿鱼是中国内地及中国台湾全国各地都是有的一道街边烤串。大鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养成分很高，具备高蛋白食物、低热量、低脂肪的优势，是高品质的海鲜产品。铁板鱿鱼因其优良的口味和营养成分的美味可口深深地吸引住着大量爱好铁板鱿鱼、烤海鲜的大家。以往，经常吃的铁板鱿鱼基本全是用不锈钢板制做出去的，由于不锈钢板的遇热溫度相对性较低，植物油脂无法充足加温，造成有非常大的厨房油烟出现，十分不环境保护也不利身心健康(烟渍中带有高致癌物34苯丙芘)，厨房油烟吸进去身体后，对心、肺、胃、神经、肝、肾和血管等都是有不一样损害。铁板鱿鱼新产品的发布，提升了大鱿鱼的价值，丰富了烤串的产品种类，丰富多彩了老百姓的饮食搭配日常生活，提升了老总的经营利润，一举多得。

海里新星，健康养生上品

大鱿鱼，含有蛋白、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等营养元素，其含的活性多肽和硒等营养元素有抗病毒治疗、抗射线作用。大鱿鱼还带有丰富多彩的DHA(别名脑黄金)、EPA等高宽比不饱和脂肪，对肌肉骨骼生长发育和造血功能十分有利，还可防止贫血。中医学觉得，大鱿鱼有补阴健脾养胃、滋阴养血护肤的作用。

大鱿鱼除开含有身体需要的蛋白与碳水化合物外，還是一种带有很多赖氨酸的低脂肪食品。能抑制血中的胆固醇成分，针对防止动脉硬化、胆结石的产生和老年痴呆症都是有非常好饮食疗法实际效果，另外多食大鱿鱼还能补充头脑、消除疲劳、提高视力、改进肾脏功能等功效。因而对非常容易患上心血管疾病的中老年而言，大鱿鱼是非常有利健康的食物。

温馨提醒：大鱿鱼务必烂熟后才可进餐，不然非常容易造成肠健身运动失衡。

街边小吃，无限风光

在北京故宫里日常生活了好多年，非常少看到独立以做铁板鱿鱼主导的饭店，最普遍的是夏天到来，马路边一个个出售不锈钢板铁板鱿鱼的小摊。一张桌子，2个厨房灶台，遍地的烤串签，就是这样每天围住一社交圈人，吃得丰富多彩，忘乎所以。铁板鱿鱼因其优良的口味和营养成分的美味可口深深地吸引住着大量爱好铁板鱿鱼、烤海鲜的大家。

但伴随着社会发展的发展趋势，大家尊崇身心健康、追求完美时尚潮流、提升生活质量的需要愈来愈明显，大家对食品已已不是吃饱了、吃好那么简易，只是更重视食品的健康与保健功效。那样传统式铁板鱿鱼的运营模式和用餐方法中的诸多缺点直露，加工工艺不光滑、口感单一、种类简易、用餐自然环境差，乃至连食品环境卫生和饮食卫生安全都变成大问题。让许多 喜爱铁板鱿鱼的消费者望而生畏，大家迫不及待召唤能吃上即健康安全、营养成分美味可口又口感多种多样的铁板鱿鱼。