连藕心也是归属于我们饮食搭配里边许多件的一种食物，很多盆友针对连藕心還是较为喜爱的，因为它的口味相对而言较为脆爽，而且味儿是较为口味淡的，能够 配搭很多食物开展制做的。连藕心制做的方法是有很多种多样高的，例如蒜末连藕心、连藕心烹饪肉片、连藕心炒腊肠这些。

炒海藕心菜是由藕心菜及尖椒配辅材蒜泥，添加适量调味品煸炒而成。该菜制做简易，成本费便宜，口感口味淡，另外具备清热凉血、健脾养胃之作用，是一道老少咸宜的美味。

食物清单;藕心菜 200克尖椒 一个半 蒜适当 盐 适当

作法

1.准备好清洗藕心菜

2.藕心菜斜刀割一片

3.尖椒切割成丝

4.蒜切割成末

5.炒前藕心菜用小许盐腌二分鐘

6.锅烧热，倒进植物油，下尖椒炒，炒勺翻两下就可以了

7.随后倒进藕心菜

8.添加蒜泥，迅速煸炒匀称就可起锅了。

营养分析

1 清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

2 润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

3 益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

4 活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。