在平常的饮食搭配日常生活，大家会吃各式各样的肉类食品，如今大家的物质生活在持续提升，就算是在一些偏远的地区，大伙儿平常吃荤都并不是难点，在吃荤这一件事儿上，一定要留意有关事宜，例如肥胖症的人，也有年龄较为大的人吃荤一定要慎重，吃得过多可能会造成一些慢性疾病，下边详细介绍几个十分美味的肉类食品食谱。

美味的肉类食品菜谱大全：

湖南小炒肉

原材料

五花肉，青椒，大蒜

作法

1、选较麻辣的青尖椒切滚刀头，生猪肉带肥后腿肉分胖瘦各自切成片，蒜切成片。

2、锅热较多的油，下大蒜、辣椒片、白肉片炒香，并持续煸炒，直至辣椒表层呈略微虎皮鹦鹉状。添加小肉，调盐、酱油、生抽酱油、味精，火灾快炒起锅。

红烧排骨

原材料

原材料：五花肉500克，八角茴香1根，八角（也称八角茴香）3颗，姜5片，大枣6颗（也并不放）

调味品：酱油2汤勺30Ml，盐1汤匙5克，糖3汤匙15克

作法

1、五花肉切割成2公分尺寸的小块，姜削皮切成片。

2、锅中倒进油，趁油凉时放进八角茴香和八角用文火炒成香气后，改为火灾，倒进五花肉煸炒掉色后，再次爆锅2分鐘直至冒油。

3、倒进酱油、糖和盐，把全部调味品炒拌匀称后，再次煸炒5分鐘，便于着色和进味。

4、随后倒进沸水（一定是沸水哈），水流量要未过肉面，烧开后去掉白沫子。

5、放进大枣和生姜片，盖上外盖，转文火炖40分钟。期内要注意锅中的水流量，不足时加上少量沸水。

6、40分钟后开启外盖，调成火灾收汤，那样才会出现一层粘稠浓厚的料汁包囊在每片红烧排骨上哈！

东坡肉

原材料

五花肉、小香葱、姜、酱油、生抽酱油、米酒、老冰糖、八角、麻椒、八角茴香、丁香花

作法

1、块状五花肉清洗，凉水入锅，加上料酒烧开，去掉白沫子，煮4、5分鐘捞起来，切成约4、5公分的格子。

2、小香葱1把去根清洗；姜削皮拍松；八角2、3个、麻椒、八角茴香、丁香花少量预留。

3、将小香葱匀称铺在石锅底端，生姜匀称放好，皮肉朝下码齐，洒入2中的香辛料，倒进米酒、酱油、生抽酱油、老冰糖，加温开水不必未过肉，火灾烧滚，转至最少火，盖焖约两个小时，中后期入盐调料。

4、打开表盖，将肉粒轻轻地翻过来，皮肉朝上，用慢火再煮三十分钟就可以。