在现实生活中闲鱼是我们较为普遍的一道特色美食,咸鱼的做法比较简单,关键便是用食盐所腌渍的鱼类,不但有利于储放,并且作法也比较多,可是在服用闲鱼的另外也需要留意一下食物相克,闲鱼是历经腌渍晾干等加工工艺,在其中产生了钾离子,因而闲鱼不适合和含有钠元素的食材一起吃。
闲鱼不可以和什么一起吃?
含有钾离子的食材
闲鱼是用新鮮的鱼经过腌渍以后,再晾干的食材,钾离子成分很高,服用过多会改变血浆渗透压,而且造成口腔体细胞缺水,出現不适感的状况。这时与别的含有钠元素的食材一起服用,会短期内内上升,造成血压迅速上升,影响身心健康。
含有钾离子的食材有:咸酱、咸肉、腌酸菜、坛子菜、咸菜、腌香椿芽、桔梗菜、黄豆酱、虾米皮等。
虾米皮
含有单宁酸的食材
闲鱼中蛋白质含量较为高,一切正常服用能够补充蛋白,可是与带有很多单宁酸的食材一起服用,转化成的蛋白单宁酸络离子,构造密不可分,消化吸收难度系数增加,针对一些胃肠作用并不是非常好的群体来讲,消化吸收负担过重,应用以后非常容易出現胃部不适。
含有单宁酸的食材有:柿子饼、生香蕉、石榴皮、蓝莓干、春笋、香椿芽、红提葡萄、酸枣等。
柿子饼
含有胆固醇的食材
闲鱼中带有的胆固醇较高,经肠胃消化吸收后进到血液,造成血糖成分升高,影响身心健康,非常是自身血糖成分高的群体,因而闲鱼与别的含有胆固醇的食材一起服用,血糖升高状况更比较严重,不利身心健康。
含有胆固醇的食材有:蛋黄、咸鸭蛋、脑花、羊肝、鸡肝、鸡蛋黄、鱼籽、无盐黄油等。
牛肝
含有草酸的食材
闲鱼中的矿物成分很高,服用能够补充各种各样矿物质成份,可是和含有草酸的食材一起服用得话,草酸会和闲鱼中的钙镁元素一起反映,转化成一些草酸钙和草酸镁的物质,提升胃肠的消化吸收压力,影响身体情况。
含有草酸的食材有:莴笋、李子果、西兰花、葱、球甘蓝、芋杆、山芋、布林、石榴等。
莴笋
吃闲鱼后饮茶有没有事
吃闲鱼后略微喝一些茶问题并不大。
在网上都说荼叶中带有单宁酸,实际上是不正确的,荼叶中的苦味成份实际上是儿茶酸、茶氨酸等抗氧化性成份,因而和含有蛋白的闲鱼一起服用不容易影响身心健康。可是茶叶茶会减少胃液的浓度值,因而喝过多茶叶茶会影响消化吸收,因而能够略微喝一点些。