不得不承认长豆角是一种十分受人热烈欢迎的食材，不仅是由于长豆角吃起來口味脆爽香甜，也是由于长豆角中带有很多的营养元素，对身体所具有的营养成分补充实际效果显著。另外长豆角也算为是一种好搭的食材和很多食物配搭在一起，都可以充分发挥出长豆角与众不同的口味。用炒虾仁长豆角能够将长豆角授予鲜虾的海货味儿，下列就来学习培训一下炒虾仁长豆角的方式吧。

原材料

盐，姜，蒜，米酒，生抽酱油，味精

作法

1、将长豆角掐成5厘米一段，绰水备用。

2、将煮开的虾去壳，起油锅，进行爆香葱姜，下鲜虾爆锅。

3、炒成香气后，下长豆角一起，放盐、生抽酱油、米酒略微煸炒一会儿。

4、出锅前天赋加点味精调料就好了。

鲜虾的作用与功效

1.虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

2.虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;

3.虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;

4.鲜虾身体很重要的一种物质便是虾青素，便是表层红色的成份，虾青素是现阶段发觉的最強的一种抗氧剂，色调越重表明虾青素成分越高。普遍用在护肤品、食品加上、及其药物。日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

5鲜虾具备壮阳补肾、健胃消食的作用，熟菜能滋阴补肾;凡病久气血虚、短气困乏、面色暗黄者，可做为饮食疗法滋补品，而正常人食之可运动健身超强力;鲜虾以酒浸炒，能冶疗肾虚下寒、阳痿不了、遗精早泄等症;生鲜虾捣碎外用，能冶疗脓疱。