黑木耳做为一种常见的蔬菜食物，很多家中实际上都是常常选购它来制做各种美食的。跟黑木耳开展配搭制作美食的原材料实际上是有很多种多样的，例如水豆腐、红萝卜、丝袜高跟鞋、生鸡蛋这些，全是很一般的原材料。普遍的黑木耳才算是有黑木耳烧土豆、木耳炒鸡蛋、木耳炖鸡这些，这种才算是不但简易，还十分的具备营养成分。

木耳烧豆腐

原材料：水豆腐，木耳，油，盐，生抽酱油，生抽，白砂糖，米酒，葱，姜，红萝卜等

流程：

1.黑木耳提早用冷小水泡发

2.水豆腐、红萝卜洗干净，切割成条

3.木耳泡发后掰成小朵

4.用盐、生抽、生抽酱油、白砂糖、米酒、适度的水调为碗汁

5.起油锅，姜蒜下锅煸香后水豆腐下锅

6.倒进碗汁，大火烧开

7.黑木耳下锅煮沸锅，改慢火慢烧

8.2分鐘后将红萝卜下锅同烧，烧至食物进味就可以熄火，盛出享受

黑木耳炒鸡蛋

原材料：木耳，生鸡蛋，青辣椒，食用盐，食用调和油，鲜生抽，十三香等

流程：

1、把买回去的干木耳加入适量，放到水中泡开，如今天气热，大概泡1个钟头就好了，如果是冬天，要适度增加泡的時间，可是不可以泡的长时间，更不可以留宿，黑木耳泡久了会造成有毒物质的，

2、把泡开的木耳清理干净，用力掰成一小块，控干水份，预留，

3、青辣椒洗干净切割成滚刀形预留

4、生鸡蛋2个清理干净后，打进碗内，放进少量食用盐，弄成鸡蛋液，预留

5、炒菜锅烧开，倒进食用调和油，油烧到7成热时倒进做好的鸡蛋液，

6、当生鸡蛋所有凸起掉色后，用铁铲迅速翻过来，盛盘，预留

7、锅中倒进适当食用调和油，烧至6成热时，倒进切完的朝天椒呛锅

8、进行爆香后倒进木耳，迅速煸炒

9、炒至木耳变松后倒进炒好的生鸡蛋

10、把生鸡蛋用铁铲切割成一小块，煸炒匀称

11、倒进适当的美味鲜酱油，添加食用盐，十三香调料，迅速煸炒匀称，熄火，摆盘，接下去就可以享受了。

西兰花炒黑木耳

原材料：西蓝花，木耳，食用油，盐，小米辣，味级鲜，味精等

流程：

1把所需原材料都准备好

2黑木耳用温开水泡发清洗除掉蒂

3西蓝花用力撕成小朵清洗

4用沸水焯，加少量食用油和盐，捞出过冷水，控干水份，小米辣清洗切圈

5热锅凉油加小米辣和黑木耳煸炒

6加西蓝花

7盐

8味级鲜煸炒匀称

9加味精尝味起锅

辣炒木耳黄瓜

原材料：丝瓜，木耳，植物油，姜片，蒜头，麻椒，白砂糖，食盐，小辣椒等

流程：

1丝瓜削皮，切半滚刀块。

2木耳泡发、蒜头切成片、姜片切末、小辣椒切斜段。

3锅中油烧后，放进麻椒进行爆香，放进小辣椒段、大蒜、生姜沫炒成甜味。

4倒进丝瓜块、黑木耳煸炒。

5加1/2汤勺白砂糖，少量食盐，煸炒匀称就可以起锅。