枣粽是最传统式的一种棕子,尤其是在华北地区的大家是十分喜欢的棕子类型,但即便是这类甜棕子在做了之后還是需要煮过才能够去服用,不然针对自身的消化道是会导致非常大损害,并且最好挑选赤小豆和大枣一起制做,让棕子之中所包括的味儿能够越来越更为多种多样一些,不容易出現简单的觉得。
1. 将赤小豆清洗,下锅放水浸入,用灶火煮3钟头;
2. 再改文火焖1钟头,待赤小豆酥烂后,倒进淘箩;
3. 淘箩下边变大盆,用力不断线下推广擦软烂的赤小豆;
4. 另外将水从淘箩内缓缓淋入,直到细红豆沙所有流干才行;
5. 将淋入的细红豆沙在盆中静放15分鐘上下,筚去上边的余水,即成红豆沙;
6. 将猪里脊肉削皮,稍烫一下切割成硬粒,添加少量纯粮酒翻拌;
7. 5分鐘后再添加白砂糖翻拌,掺加红豆沙,揉成直徑4公分、长6公分的红豆馅芯;
8. 将檽米淘净,沥去水份,取粽子叶3~5片,叠成布氏漏斗形;
9. 添加檽米20克,放进馅一个,再盖上檽米20克,随后用粽子叶缠紧,用棉绳扎紧;
10. 棕子下锅,加冷水浸入,在旺海上煮3钟头上下,即成红豆沙棕子。
檽米1000克、烧好的红豆沙400克、苇叶250克
(做20个) 檽米900克 红豆沙250克 水250克 白砂糖750克 盐8克 动物油60克 甜板栗20粒 竹子叶20片 绑棕子的绳10米
檽米出自江浙沪高品质粳糯,黏性好、颗粒物匀称、香、Q、回味绵长;粽子叶采用安徽黄山天然的、无污染当然生长发育粽子叶,一片粽子叶长35—37cm,宽10cm,冷藏包裝运送,不错维持了粽子叶的当然芳香,考虑您走进自然的私欲。 藤篮出自出入口欧洲的特别制作艺术品。制做精湛、细腻,是一件好看的艺术品,又具备基本功能,内热各味棕子组成,质朴、优雅、大气,送礼物确实很非常,说白了“粽午娘家人粽,礼粽情更重”。