在日常生活中有很多人都非常喜爱吃馒头和花卷馒头，并且馍馍和花卷馒头是我们十分普遍的正餐，这种正餐针对我们而言，营养成分是十分高的，也是日常生活不能缺乏的，在制作馒头和花卷馒头的情况下全是血要醒面的，那样做出去的馒头花卷吃起來口味才算是松松软软的，那麼怎样蒸馒头和花卷好吃呢?

主要材料：全麦面粉(300g)

辅材：白砂糖(3汤勺)、植物油(1汤勺)、酵母菌(1/2汤勺)、水(150g)

1. 将全部原材料混和，揉搓10分钟至成光洁的面糊。松驰3分鐘后将面糊捍扁，折三折，再捍成正方形。刷上油后叠成四折。

2. 将面糊切割成3厘米阔，2个面糊叠在一起，用竹签子往正中间压下。拉至二倍长，两边捏在一起。竹签子越过面糊转几圈。

3. 醒发10分钟，水滚后低火蒸10分钟。

蒸馒头的做法：

酵母菌3克、白砂糖20克、温开水140ml

手工制作冰雪馒头的做法第1步

1. 提前准备小麦面粉。把白砂糖添加小麦面粉里搅拌均匀。手工制作冰雪馒头的做法第2步

2. 酵母菌倒进35度上下的温水里，静放5分鐘。手工制作冰雪馒头的做法第3步

3. 把酵母水慢慢地倒进小麦面粉中，边加边用筷子拌和成絮状物。手工制作冰雪馒头的做法第4步

4. 随后搓成基本的三光面糊。手工制作冰雪馒头的做法第5步

5. 用手腕子的能量为重心点，把面糊反复的揉。手工制作冰雪馒头的做法第6步

6. 面糊揉发展条之后，把盆转个方位(或是把面糊转个方位)，再丛一头刚开始揉。手工制作冰雪馒头的做法第7步

7. 随后面糊又被揉发展条的。手工制作冰雪馒头的做法第8步

8. 再次反复，把面糊换块头，刚开始揉。手工制作冰雪馒头的做法第9步

9. 一直反复，直至把面糊揉至表层光洁、细致。随后盖上外盖开展发醇。手工制作冰雪馒头的做法第10步

10. 面粉发酵至原先的2倍大，无名指沾上小麦面粉，在中间戳个洞，洞边不坍塌总不回缩，就发醇好啦。手工制作冰雪馒头的做法第11步

11. 把面糊开展排气管，揉至原先面糊的尺寸。再揉发展条。手工制作冰雪馒头的做法第12步

12. 随后切割成4份，并先后开展整行。手工制作冰雪馒头的做法第13步

13. 整行好的馍馍盖上干净的湿沙布开展二次发酵。手工制作冰雪馒头的做法第14步

14. 锅中放水，蒸格下铺好湿沙布，放上发醇好的馍馍，正中间要有间距，由于蒸的情况下还会继续增大。手工制作冰雪馒头的做法第15步

15. 盖上外盖，水开之后再再次蒸5分鐘熄火，随后闷上2分鐘再开启盖子。