西本葫芦是普通百姓饭桌上最普遍的一种瓜类蔬菜食材，其也可称之为角瓜。角瓜中带有多种多样身体需要的营养成分成分，例如葡萄糖、维他命这些。此外在其中丰富多彩的水份还具备盈润皮肤、推动减肥瘦身，提升人体免疫力等强劲的作用，那麼角瓜还有哪些作用与作用呢？在其中有什么营养元素更是身体所需要的呢？

角瓜又叫豆角，其营养成分比较丰富，带有较多维他命C、葡萄糖等营养元素，尤其是钙的成分极高。不一样种类每100g能食一部分（生物量）营养元素成分以下：蛋白0.6－0.9g，人体脂肪0.1－0.2g，甲基纤维素0.8－0.9g，糖原2.5－3.3g，胡罗卜素20－40mg，维他命C2.5－9mg，钙22－29mg。

角瓜的营养分析

1、豆角含有水份，有盈润皮肤的功效。

2、豆角调整身体新陈代谢，具备减肥瘦身、防癌抗癌的作用。

3、豆角带有一种干扰素栓的诱生剂，可刺激性机体造成干扰素栓，增强免疫力，充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。

角瓜的作用

中医学觉得豆角具备清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用。可用以輔助医治水肿腹胀、渴不欲、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。豆角带有一种干扰素栓的诱生剂，可刺激性机体造成干扰素栓，增强免疫力，充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。豆角含有水份，有盈润皮肤的功效。

角瓜的饮食疗法功效

1、豆角具备清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用。

2、可用以輔助医治水肿腹胀、渴不欲、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。

角瓜的烹制具体指导

1、不适合直接生吃。

2、烹饪时不适合煮得很烂，以防营养成分损害。

角瓜适合群体

1、一般群体均可食。

2、脾胃虚弱的人应少吃。