佛手瓜在一些地域也被称为窝瓜，吃起來口味脆爽而且具备蔬菜水果的香味儿。佛手瓜的外形类似人的手掌心，因而而而出名。另外在佛手瓜中带有很多的营养元素及其营养元素，因此佛手瓜的营养成分是比较全方位的。多吃佛手瓜在提升人体免疫力，这一方面具备显著的功效。制做佛手瓜的全过程中有什么做法呢?

佛手瓜的西瓜皮是能够服用的，但口味稍硬，去皮后再说用烹调菜式口味更强，因此用佛手瓜烹调菜式大部分必须削去西瓜皮，稍老点的佛手瓜更要去皮。

佛手瓜的瓜核也是能够服用的，完善的瓜核能够生产加工成多种多样食品。我们平时烹调菜式還是挖去瓜核比较好，由于瓜核用于烧菜口味不太好。假如你购到的佛手瓜十分嫩，瓜核都还没成型，自然还可以无需削皮。

佛手瓜去皮后会代谢出粘滑的物质，因此去皮和挖核时要当心，最好是放到饮用水下边边清洗边做，那样能够避免 佛手瓜跑偏，防止被刀扎伤。

佛手瓜代谢出去的黏液是一种环氧树脂，它黏附在皮肤上之后，会从皮肤里消化吸收水份，进而造成皮肤干或部分蜕皮。因此，切完佛手瓜之后就需要尽早门把洗干净。

佛手瓜的食用方法各种各样，但更为普遍的食用方法便是用于烧菜。今日我们便说说佛手瓜怎么炒菜美味，几个小技巧是需要把握的。

1、用佛手瓜烧菜能够切成片或切条，但事实上切割成丝烧菜更非常容易进味。因此，用佛手瓜烧菜的情况下，能切条就尽可能切条吧。

2、佛手瓜不太吃盐，因此炒佛手瓜的情况下要少放点盐，不然你能觉得到很咸。

3、佛手瓜是能够直接生吃的，因此无须担忧佛手瓜炒不太熟，入锅后火灾煸炒2分鐘上下就可以了，千万不要炒长时间，那般会让佛手瓜丧失脆爽的口味。

4、用佛手瓜烧菜服用尽可能别用过多调味品，那样才可以突显佛手瓜自身的香味儿道，原生态。

炒佛手瓜还可以有多种多样作法，荤炒或素炒两相宜，非常简单的作法便是仅用盐调料的炒海——

原材料：

佛手瓜、大蒜瓣、盐适量。

准备工作：

1、佛手瓜削掉西瓜皮后切割成两截，挖掉瓜核，切成片后再打花刀成匀称的丝。

2、大蒜瓣敲碎。

作法流程：

炒菜锅下油烧开后把大蒜瓣曝出香气，倒进佛手瓜火灾迅速煸炒匀称(煸炒時间尽可能别超出2分鐘)，加少量盐调料后就可以出锅。

多讲几句：

佛手瓜的食用方法许多 ，荤炒、素炒、拌凉菜、熬汤、涮火锅或制成水饺馅这些均可，还能够制成腌酸菜或水果罐头。海外还将佛手瓜用煮制、烤制、煎炸或嫩煎等方式生产加工成特色美食。