鸽子汤是给一些不久做了手术治疗及其体质虚弱，还已经修复期内的病人应用的，鸽子汤有利于提高人体身体素质，提升皮肤延展性，改进血液循环系统，另外也可以做到调整身体血糖值，养颜美容的功效，但是大伙儿需要留意给患者炖鸽子汤的情况下，用材上是十分注重的一定要丰富多彩，并且有营养成分。

菜肴特点

在我国民俗有"一鸽胜九鸡"的叫法。现代科学觉得:鸽子肉壮体补肾壮阳、增强活力、益脑补神、增强记忆力、减少血压、调节身体血糖值、美容养颜，皮肤雪白鲜嫩，益寿延年。秋冬季多喝鸽子汤，能够增强抵抗力，提升皮肤延展性，改进血液循环系统。

做法

食物

幼鸽2只、大枣5颗、枸杞子2汤勺、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、山药4-5片、北芪4片。

流程

1、锅内烧开水，倒进1汤匙纯粮酒，将乳鸽入锅煮至流血沫，将水扔掉，将乳鸽清洗;

2、将小香葱弄成结，与乳鸽同煮，生姜片一起放进砂锅中;

3、火灾烧开，添加平菇、大枣、中草药材，用中文火炖一个半小时;

4、山药去皮切条，与枸杞子下锅，再次炖三十分钟，放盐就可以。

常见问题

1、煲汤合适用干香菇，比新鲜香菇含大量维他命D;

2、中草药材适当，有什么可以放什么，沒有能够没放;

3、低火炖三十分钟后，小火慢炖2钟头以上更强。