腌制萝卜的方式是各式各样，但只要就还会挑选水萝卜来腌渍，这类萝卜腌制之后水份胡更为大一些，吃起來便会更为脆，让大家更喜欢，此外在腌渍的情况下也要在腌渍的食盐水当中放进一些白糖和一些朝天椒，这之中所应用到的便是红剁辣椒，不但是会让色调更艳丽，还会继续更非常容易进味。

如何腌渍水萝卜

泡椒萝卜原材料

萝卜一根，削皮清洗，切割成小拇指那麼大小长度的条形。

白米醋1瓶

白砂糖少量(大概2、3两上下吧)

自做的酒酿辣椒(也叫红剁辣椒)适当

泡萝卜做法

1. 可以用宽口玻璃瓶子，还可以用菜腌菜坛子，要是能密封性的器皿都能够，将它一定清理干净。

2. 用少量盐把萝卜块略微抓一下，随后放到荫凉阴凉处烘干水分。

3. 将白砂糖和白米醋倒进酸菜玻璃瓶(假如如果可以的话，还能够加些甘草调料)，随后，视水位线和味儿而定是不是需要再次提升温开水。

4. 酸菜坛子的料汁浓度值和口感，只需要比你喜爱的口感稍重一些就可以!

5. 把萝卜放进料汁后盖板上外盖，等几日(秋季大概三天)，就可以服用。

6. 萝卜条捞上去摆盘后，再在里面拌上适当的自制酒酿朝天椒(也叫红剁辣椒)，又酸又甜又辣又脆，美味无比!

香辣 萝卜条的制做原材料：

干白 萝卜条150克，鸡精4克，香油15克， 保宁醋75克， 辣椒油50克，白砂糖5克，川盐10克。

香辣 萝卜条的详细介绍：

萝卜条是乡村早前备来处理淡旺季少菜时服用。将 萝卜条烹调成酸甜味，用成袋封好，出门游街备受肉食者钟爱。

香辣 萝卜条的特点：

咸酸中辣，鲜美可口。

萝卜条清洗，资金投入开水锅中煮软，捞出，挤去一部分水，拌上川盐、鸡精、白砂糖、香油、醋、 辣椒油，腌制10分钟即成。

香辣 萝卜条的制做要点：

萝卜条不适合煮得过耙，煮好的萝卜条要挤去适当水份。