杂粮包子它是大家生活起居中很普遍的一种食品了，其不但吃起來的味儿非常棒，并且营养元素是很高的针对身体存有有许多的益处。例如能够提升人体免疫力、调养身体胃肠或是是美容养颜这些。杂粮包子是很受人的热烈欢迎的一种食品，大家在生活起居上都会惦记着可以制做一些吃，那麼下边就来详解一下粗粮包子的做法全集。

作法一:

流程 1各种各样粉按占比称好，搅拌均匀。

流程2把酵母菌用温开水调均匀，匀称撒进小麦面粉中

流程 3揉面，按占比放水或是牛乳揉出光洁的面粉发酵，大约一小时发至2倍大，再拿起來揉出出气孔，再静放20分钟，再拿起來揉出出气孔，就好了!发了的面一半干了馍馍一半干了小笼包

流程 4面粉发酵的情况下就做馅，大白菜清洗切条，撒进少量盐，静止不动三十分钟，以后手挤走大白菜不必要的水分，这步很重要，假如大白菜不腌，小笼包就可以不太好

流程 5馅依据自身口感来配制，由于高血糖，因此要更为留意营养成分，多吃肥肉，少吃尖肉，多菜少肉少木薯淀粉，此次做的牛羊肉玉米胡萝卜白菜馅

流程 6小笼包搞好了上炒锅蒸，凉水入锅，水开之后蒸20分钟关火，不必打开表盖，让小笼包在炒锅里再放5分鐘骤起锅

流程 7我与的面一半干了小笼包，一半干了馍馍

流程 8馍馍也很非常好呢，多吃杂粮有利于降血糖

作法二:

流程1白面粉，棒子面和水，酵母菌翻拌搓成面糊放溫暖处发醇

流程2发醇至2倍大之后取下排气管揉圆

流程3将各种各样原材料拌在一起，而且翻拌成馄饨馅

流程4小麦面粉上撒些手粉，将面糊揉成长条状

流程5分为等分的包子皮，即便不一分，尺寸还要类似

流程6再将包子皮揉圆，擀成正中间厚两侧薄的擀面皮

流程7包上适当的包馅

流程8用擀面皮将包馅包起來

流程9密封不露马脚就可以了

流程10小笼包摆入炒锅中，火灾煮沸水，转低火15分鐘就可以。熄火后等2-3分鐘再掀盖。

杂粮包子的小提示

面包机真的是懶人的福利，做馅的情况下就把小麦面粉按占比配制好放进面包机里，我的占比是4种粗粮各50g 全麦面粉250g 酵母菌3g 水150Ml，等馅搞好，面也发好了，就可以开包了，节省成本!记牢，假如从面包机里拿出来感觉面很湿，就拿出来天赋加点全麦面粉揉到光洁，那样擀面皮更为有精神。