坚信大家都吃过素盒子，较为普遍的组成只包含苋菜素盒子、蒲瓜素盒子及其水煎素盒子这些，尤其是苋菜素盒子十分时兴，这类特色美食的做法非常简单，吃起來十分可口，提示大伙儿留意，在制做素盒子的情况下面一定要较为软，那样吃起來口味才好，下边教大伙儿和面的方法。

素盒子的面怎么和？

用材

主要材料

小麦面粉500克

水350克

虾米音乐50克

鲜虾20只

辅材

生鸡蛋

2个

油面筋

2个

金针蘑

100克

苋菜

200克

食用盐

6克

芝麻油

20ml

食用油

15ml

素三鲜盒子的做法

1.将苋菜摘净、清洗控干水份预留；木耳泡发。虾皮用温小水泡十分钟

2.将虾皮与切割成段的鲜鲜虾一起添加盐、芝麻油翻拌预留；将木耳、金针蘑清洗各自切割成末

3.将油面筋切割成条再改刀割成块，将生鸡蛋打撒，放进锅中摊成生鸡蛋片，放凉剁碎，添加少量食用油搅拌匀称就可以

4.将全部原材料装进盆里，添加盐、芝麻油搅拌匀称；将苋菜切割成5mm宽的段儿

5.将苋菜末添加盆里，添加少量食用油搅拌匀称就可以

6.将饧发好的面团揉匀揉成长条形，揪成尺寸一致的包子皮

7.取一个包子皮挤扁擀成四周薄正中间厚的擀面皮，放进包馅将四周捏住收边朝下，轻轻地轻按就可以；电饼铛加温，汽车底盘擦抹食用油，将陷饼坯放进，表层抹食用油盖上

8.显示灯灭后就可以盛出

韭菜鸡蛋小盒子作法：

原材料

主要材料：小麦面粉，苋菜，虾米皮，生鸡蛋，调料：盐，鸡精，生姜沫，芝麻油

作法

1、小麦面粉里加冷水用筷子合成较为软的面糊，盖上醒15分鐘，再度搅拌均匀。

2、苋菜清洗控干水份剁碎，鸡蛋炒熟、虾米皮剁碎，将全部的原材料混和，再放进芝麻油翻拌，最终再放盐、味精、生姜沫调均匀成馅。

3、将面糊放置撒好薄面的砧板上揉匀，搓发展条，切分成包子皮再擀成饼形状，放进韭菜馅包好，饼沿揉成花边图状，摆在布帘上。

4、炒菜锅内倒进一些食用油布满底锅，水温升到5成热时，放进小盒子饼坯，文火烙成双面金黄色就可以。