老人及其过多肥胖症的人非常容易出現高胆固醇，这类群体在饮食搭配上一定要非常当心，许多 食材必须忌嘴，这儿为有关群体强烈推荐吃金针菇，吃金针菇不但不容易提升胆固醇成分，还具备减少胆固醇的功效，此外在工作上繁忙的人，常常会觉得到身体疲乏，此刻吃金针菇能具有消除疲劳的功效，那麼金针蘑能否和长豆角一起炒来吃呢？

长豆角金针蘑能一起炒吗？

长豆角和金针蘑能够一起做的，能够制成金针菇炒长豆角开展服用，具体方法以下：

提前准备原材料：长豆角300克、金针蘑1袋、辣椒干10克、蒜头1瓣、大葱10克、盐15克、鸡精5克、白糖5克、食用油适当、生抽酱油5克、老陈醋10克。

1、长豆角切寸段清洗。

2、金针蘑去根清洗。

3、辣椒干切条，蒜拍末，大葱滚刀块。

4、炒菜锅打火，添加适量的水烧开。

5、入金针蘑，烫熟捞起来，入冷水洗澡。

6、长豆角入沸水中焯熟捞起来洗澡。

7、将控干水的长豆角盛入盆里。

8、将控干水的金针蘑放到长豆角上边。

9、将蒜泥，葱丁，辣椒干放到金针蘑上。谨记，辣椒干放到顶端。

10、炒菜锅打火入食用油烧开。

11、烧开的食用油泼在辣椒干上，添加盐，鸡精，白糖，生抽酱油，老陈醋搅拌均匀。

12、随后起锅摆盘，那样金针菇炒长豆角就完成了。

能够和金针蘑一起吃。长豆角主要是不太熟不能吃长豆角常因烹饪不善服用后中毒了。长豆角中有害成份是长豆角所含的皂贰和血细胞植物凝集素，具备凝血功能功效。吃豆角中毒关键是由于烹饪时未烂熟，一般炖肉食者非常少产生中毒了。长豆角宜炖食，炒食不必过度只图脆爽，应充足加温，使之完全烂熟，除此之外，在烹调秋长豆角菜式时，临起锅前多天赋加点蒜，不仅能够改变口感，更关键的是它能协助身体除菌祛毒.

清炒金针菇

原材料

金针蘑，尖椒，小芹菜，盐，蒜，姜

作法

1.金针蘑去根洗干净。

2.尖椒切条，小芹菜断开，姜切条，蒜切成片。

3.锅内加点油烧开，放进姜片和大蒜进行爆香。

4.放进小芹菜断煸炒。

5.七成熟时放进金针蘑和尖椒丝煸炒。

6.添加盐调料，煸炒熟后就可以起锅。