平时吃的火锅上都有牛羊肉牛肉鸡脯肉，可是有一种非常的火锅称为绿豆糕火锅，这类火锅是以绿豆糕为原料做成的，里边加一些蔬菜水果、面点等，味儿与众不同，并且火锅绿豆糕的做法比别的火锅非常容易，能够依据自身的口感来调配不一样的味儿，尽可能挑选中辣。能够将绿豆糕火锅的原材料放进砂锅中迟缓加温，那样味儿会更为美味可口。

食物

绿豆糕 500g

腊肠 300g

猪肉丸 300g

蒜黄 50g

麻椒 5g

八角茴香 5g

八角 5g

方式/流程

1将绿豆糕切一片预留;

2将腊肠切一片预留;

3将猪肉丸提前准备适当预留;

4将蒜黄清洗切完预留;

将麻椒、八角、八角茴香清洗预留;

在锅中放进适度的水;

添加切完的腊肠;

添加切完的大蒜;

添加备好的麻椒、八角茴香和八角;

腊肠煮至七成熟时，添加适量食用盐;

添加备好的猪肉丸;

煮一会，煮成猪肉丸的香气;

添加切完的绿豆糕;

待绿豆糕煮软后添加切完的蒜黄;

将绿豆糕盛入火锅中，美味可口的火锅绿豆糕就搞好了。

传统式年节食减肥俗，沿海地区新春佳节食品，绿豆糕做为一种食品在我国具备悠久的历史。宁波人吃年糕，主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、茼蒿炒、海蟹炒味儿最好。蔬菜丝袜高跟鞋年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较普遍。在我国地区广、风俗人情全国各地不一样，绿豆糕的类型也各种各样。具备象征性的有北方地区的白糕、塞外农家院的黄米糕、江南风情的水磨年糕、西北的糯便便;中国台湾的红龟糕等。绿豆糕有南北方口味之别。北方年糕有蒸、炸二种，均为清甜味;南方年糕除蒸、炸外，还有片炒和汤煮诸法，味儿甜咸皆有。

原材料：

主要材料：绿豆糕500克

辅材：大白菜250克,毛笋250克,生猪肉(瘦)100克

调味品：盐2克,鸡精2克,生抽2克,食用油15克

制做：

1. 绿豆糕清洗，切成片;大白菜、笋丝、生猪肉清洗，切条。

2. 热锅给油，倒进丝袜高跟鞋、大白菜、笋片煸炒，加生抽、盐、鸡精、水，家常菜;

3. 绿豆糕铺平至菜料上，焖煮3分鐘后，煸炒数下，就可以。

口感：咸鲜香