西红柿和黄豆是日常生活都是品尝到的食品，特别是在在吃火锅的情况下，有很多人会点煮毛豆，却不知道西红柿和黄豆烧在一起会更为爽口美味可口，可是在制做以前一定要将黄豆煮开，不然会出现内毒素存有，给身体带来不利影响，西红柿中带有油酸能够稀释液血液，避免 高血脂和高血糖病症的产生。下边带大伙儿一起了解一下吧。

番茄烧黄豆

生产原材料疫苗：番茄300克，黄豆3两，食用油50克，生抽50克，食盐3克，鸡精3克、白砂糖10克。

生产制作方法疫苗：1.将番茄用热水烫一下，剥削皮，除掉籽，切割成厚片;黄豆拨壳用冷水清洗

2.将炒菜锅放进油，烧开后放进西红柿炒1～2分鐘，把黄豆放进，添加生抽，食盐

和白砂糖、滚几滚、撒进鸡精就可以。

用材

原材料

使用量

新鮮黄豆

1斤

西红柿

1个

生猪肉(精猪里脊肉)

3两

生姜沫

蒜泥

米酒

生抽酱油

作法

1. 黄豆尽可能要买新鮮的，不然买来不新鮮的去皮全是一项大工程，上边是囤了2天的黄豆，表皮难以剥。袋子里的黄豆清洗控干

2. 肉沫用米酒、小量生抽酱油调均匀，生抽酱油不必过多不然色调过深

3. 腌渍5—8分鐘就ok

4. 西红柿用开水烫一下，随后把皮剥掉，切一小块预留

5. 生姜沫蒜泥切完，锅中油热，将葱姜入锅炒成香气

6. 下肉沫，将肉沫炒释放白，放进鲜黄豆煸炒翻拌，添加冷水，直到淹过黄豆，开火灾将水烧开后，盖上盖子，转文火，焖大概15分鐘，黄豆焖到自身要想的水平后，添加西红柿，加盐，让西红柿尽早出水量，开火灾，将西红柿炖软顺带刚开始炒糖色，到感觉适合的情况下熄火起锅就可以

7. 小提示1、黄豆的硬软水平可依据自身口感调整焖制時间，建议焖的稍微软公司一点。2、涮锅以前的水最好是一次加满，假如正中间务必加上，建议用沸水，不能用冷水。3、西红柿一定不必先放，先放西红柿得话，其酸碱性会促使黄豆无法软熟。4、放了西红柿再加盐比较好，那样盐能够让西红柿的汁液加快释放出来。