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在日常生活中大部分人都较为喜爱吃海产品，由于海货里边的营养成分非常丰富，并且海货吃起來口味十分的芳香，较为诱惑，海蛎子是一种较为普遍的海货，这类海货是拥有 硬实机壳的，但也更是由于硬实机壳的功效而造成 扇贝的肉更为的美味，那麼常常吃扇贝都可以补充些什么?
海蛎子含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。
海蛎子能够协助人消除一些苦恼病症。
一般平均可食
1.脾胃虚弱者不应多食。
2.宿疾者应慎食。
不论是新鮮海蛎子，還是扇贝干产品的瑶柱(瑶柱)，都带有比较丰富的蛋白。此外带有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，关键功效便是减少胆固醇，而且作用十分明显。
海蛎子吃以前一定要解决干净，由于如今许多 海蛎子饲养的地区全是在滩涂地上，脏东西還是挺多的。最好把扇贝肉撬出来，刷干净扇贝壳做为器皿。而且一定要留意摘下灰黑色的沙包，橘黄色的月牙形型扇贝肉倒是能够存着，但是沒有正中间的乳白色一部分口感好。
基本上大伙儿最爱的扇贝吃法应该是蒜末粉丝蒸扇贝了吧，此外还可以用扇贝肉当原材料和其他调料制成家常菜，味儿也十分美味。
海蛎子的吃法
1.在西方国家的菜谱中，海蛎子一般 的处理方法是根据无盐黄油煎煮，或是裹上面包粉一起炸。在服用时一般 配上半干白葡萄酒。
2.在欧州的菜谱中，海蛎子则会添加乳鸡蛋饼服用，或是煎熟后做为开胃小菜服用。
3.在修真的菜谱中，日本的人们喜爱将海蛎子加上她们的寿司店和刺身一起服用，而我们中国人服用海蛎子关键是在广州地区，广州人喜爱用海蛎子熬汤食用。
4.贝壳类自身富有鲜香，烹调时千万别再加鸡精，也不适合多加盐，以防鲜香反失，贝壳类中的泥肠不适合服用。
5.不必服用未烂熟的贝壳类，以防感染上肝炎等病症。