华北地区的每一个家中，都拥有 自己与众不同制做混沌皮的方法。混沌皮做为一种源远流长的面点，当然是发展趋势到现代社会，也演化出了不一样的食用方法。在其中陷饼便是一种比较受人热烈欢迎的食用方法，由于在陷饼中带有包馅，而这种包馅又可以依据食用者的口感开展挑选。因而在制做陷饼的全过程中，怎么制作才会让陷饼越来越又软又美味?

烙馅饼的面怎么和绵软

不清楚你需要烙那类?我一般 烙的便是和稀面，用冷水

放点盐，随后用筷子搅拌，一直到上力了，才行少和点就可以了要不然面用不上，随后用补面拿上把手陷一点一点往里带。

也有便是用烫面的，你能立即和水饺的面，烙出去也一样。三分之一烫面，随后用温开水揉面， 不必太稀了，适度就可以。

可是还记得啊，第一种的面包馅一定要干不可以加点油，第二种随意了。

烙馅饼怎么做又软又美味

原材料：小麦面粉70克，豆角1个，洋白菜一个半，绞好的肉馅25克，大豆油，食盐，生抽，花椒粉，鸡精，切完的葱段，生姜沫

作法

1.先揉面，置放20分钟。

2.豆角清洗去瓤，用搽砧板搽成细丝后，用盐轻揉出水分，剁碎。

3.洋白菜清洗切条后，放进沸水中焯一下，淋干水、剁碎。

4.拌馅：添加少量水在饺子馅中，拌和一下，再添加适量大豆油、食盐、生抽、花椒粉、鸡精、切完的葱段、生姜沫，搅拌均匀。

5.包陷饼：把合好的面揉好，揉成条，揪成尺寸匀称的段儿，擀成薄皮后，放进搞好的包馅包成小饼。

6.开启电磁灶，放入锅、添加适量大豆油，油烧后放进陷饼烙，烙熟、双面金黄色皮后，摆盘。

烙馅饼用哪种水揉面

用温开水揉面。

方式以下：

1、先提前准备500克小麦面粉，250克水，2克盐

2、把水跟盐，小麦面粉调在一起，搓成面糊，充足揉匀，要是看不到粉剂就可以了，不一定要揉光洁，由于面糊较为软，难揉，面糊揉好以后醒面15分鐘。