谈起连菜应当许多 人也不太清晰它是如何的一种菜，可是谈起藕绝大多数人都应当有发语权，由于藕做为平时饭桌上普遍的食材也遭受了许多 人的亲睐。藕做为一种水里生长发育的蔬菜水果，具备脆爽的口味，在吃藕的全过程中也有很多不一样的做法。在其中凉拌藕也是非常好的做法，而在凉拌藕的情况下怎样才会更美味?

卤汁冻天然的大连市鲍

原材料：新鲜天然的大连市鲍1000克，白卤汁2500克，姜、葱各50克。

作法1、将大连市鲍起肉，壳刷洗干净预留。

2、姜、葱出锅，添加开水，将鲍鱼肉、鲍鱼壳各自焯水，捞出预留。

3、鲍鱼肉放进白卤汁中，温火煲透，取下放凉后封保鲜纸，冷藏，食时取下切件，入鲍鱼壳，跟卤汁调料摆席既成。

自主创新表明

采用新鲜生蚝提升颜色，将卤汁味融入生蚝内，色、香、味出众，且有健康保健作用。

特性：颜色金黄色，浓醇滑爽，色香味俱全。

兴凯云龙戏潮

原材料：

大连市活海参、菲律宾鲜虾、东瓜、葱、盐、鸡精、白砂糖、生抽酱油、酱油、白胡椒粉各适当

作法：1、将发后的活参放进老吸水泵中氽热，除去表层水份。勺内加底油烧开，放入葱炒香，添加调味品烧造完善，放在煮好的东瓜环中。

2、另取东瓜鲜切花刀，调料后炸成黄菊花状，放在盘的周边，再将汽车机油后的鲜虾炒海，放于黄菊花滥情，装点蟹籽就可以。

特性：造型设计美观大方、大气，海货与素料有效配搭，口感鲜美。