纯鸡蛋饼的做法

2021-01-08 15:04发布

纯鸡蛋灌饼的做法是非常简单的,要是我们将生鸡蛋打撒以后,随后添加牛乳跟冷水搅拌均匀,随后将鸡蛋液添加到面浆中,最终将搅拌均匀的鸡蛋液放进设备上煮熟就可以服用了。针对纯鸡蛋灌饼的做法,我们能够学习培训文章内容详细介绍的几类作法,挑选合适大伙儿较为非常容易做的方式。

 纯鸡蛋饼的做法

原材料

小麦面粉一小碗、生鸡蛋3只,葱段香莱碎一小碗,咸盐,花椒粉适当、食用油2小勺,冷水或是牛乳适当。

作法

作法一

1、生鸡蛋打撒,添加牛乳或是冷水调均匀,添加剩余原材料混和成流通性非常好的面浆(假如变稠能够放水调节,太稀能够加小麦面粉调节)。

2、面浆调准后稍微置放一会就可以刚开始摊烙饼了。不沾锅最好是,一般炒锅也行,仅仅需要擦点油,不必黏锅就好了。

3、锅发烫后,用汤勺舀面浆,倒在锅中随后拿着锅渐渐地的转开面浆,一面凝结之后再翻个面,煎出淡黄就可以。

 纯鸡蛋饼的做法

作法二

原材料:生鸡蛋,葱段,小麦面粉,盐,芝麻油。

1、葱段、生鸡蛋、小麦面粉混和,添加水拌成可流动性的粘稠。

2、放盐调料,再加少量芝麻油翻拌。

3、电饼档内倒少量油,倒进面浆,待一边凝结后翻个面,烙熟就可以。

4、电饼铛得话就无需翻过来

留意

1、应用的测量仪器为125 ML的灰黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面浆约为1勺。 2、蛋面浆需要边用边拌和,不然非常容易沉定。

3、煎煮全过程中需从旁边用勺子顺时针方向滴进一些油,边放边转动饼,使饼受油匀称,那样煎出的饼口味滑嫩,老少咸宜。

 纯鸡蛋饼的做法

作法三

1.选四颗笨鸡蛋,洗干净。一般生鸡蛋也行,便是色调可能不足黄。香气会差一点

2.打入碗里打撒

3.搅拌均匀

4.葱剁碎末,有小葱是最好是的,小葱味儿有点儿辛辣食物。量依然能够按照自身的口感开展调节,假如讨厌,还可以改香肠丁或是小的西红柿丁也非常好哦

5.小麦面粉150克

6.添加270ml水搅拌均匀,产生面糊状,不需要变稠。能够一点点添加水

7.将鸡蛋液打进面浆

8.葱段倒进拌和好的鸡蛋液糊,再度搅拌均匀。添加一些植物油

9.电饼铛热后,倒进后薄薄布满最底层,直到凝结

10.凝结成型后用铁铲翻过来,再次使他成形凝结

11.熟后,能够表面立即刷酱翻卷,还可以吃原味道的

12.它是放了番茄的版本号

13.喜爱重口味的,抹上各种各样自身喜爱的酱,就可以啦!加上豆桨甚么的,简易的一餐就拿下啦!黄黄的好有胃口

做菜方法尽可能用不沾锅,由于这一饼没有什么油。盐能够自身调节合适自身的口感,可以用舌头尝下味儿,不适合过咸,能够沾料哟。

赞赏支持