由于薏仁米这类米针对身体存有有许多 的益处，例如清热祛湿、活血化淤、快速消肿这些因而其是十分受人热烈欢迎的一种食品。殊不知更是由于其火爆在目前市面上就出現拥有许多 作假的店家，运用别的的米来取代薏仁米，应对这类状况就需要大家可以把握一些选择薏仁米的方式了，根据看色调是很形象化的，那麼一切正常薏仁米色调是哪些的呢?

薏仁米色调一般呈乳白色或黄白色，颜色匀称，带点粉性，十分漂亮。

薏仁米怎么保存

大半年内，存薏仁米需要超低温、干躁、密封性、遮光四个基本标准。在其中超低温是最重要的要素。

假如选购的是成袋密封性薏仁米，可从包裝上的时间起算，储存不可超出六个月。开袋后要尽早食完，若有小量剩下，运用密封性夹夹持包装袋子，放进电冰箱内冷冻储存。

选择薏仁米的方式

1、闻味道：选择高品质的薏米仁非常简单、最好用的的方式便是闻味道。要是抓把薏仁米放到鼻部下闻一闻就可以了。真实的好薏仁米应该是正宗的米香气，并且是越新鮮的薏仁米越香。自然薏仁米的味道淡一点也归属于一切正常范畴。

2、测水分含量：薏米仁非常容易返潮，返潮以后非常容易霉变。取一粒薏仁米放到嘴唇里咬烂，如果有粉碎的声响，就表明这类薏仁米沒有返潮，水分含量优良。此外，咬烂薏仁米的另外，你要可以用舌头品味下它的味儿，看一下有没有异味或哈喇味等臭味。如果有异味、臭味的薏仁米就不必选购。

3、看外型：外型自然是以有光泽度、颗粒物圆润为最好。由于这类薏仁米完善的比较好，药用价值作用强，营养成分高。一切正常薏仁米的色调应该是乳白色、青白色或黄白色，不一样种类、不一样地域的薏仁米色调上面略微差别，但颜色应该是匀称的，带点粉性。大伙儿能够细心看一下。

4、尝味儿：尽管许多 地区的薏仁米全是立即包裝好的，因此 用这类方式并不是所有可用。极好的薏仁米煮开之后，味儿应该是香甜或甜甜的，吃起來口味口味淡，略微粘牙感。假如能试着的状况下大伙儿还可以试一下。

薏仁米的吃法

1.生薏米熬汤服用，有利于祛湿除风;用以健脾胃益胃、治脾虚泄泻则须炒过服用。

2.薏仁米作为谷物吃，熬粥、熬汤均可。秋冬季和东瓜熬汤，既可佐餐服用，又能清暑清热利湿。

3.将鲜牛奶烧开，添加薏仁粉适当，搅拌均匀后服用。常吃可维持皮肤光泽度细致，清除粉刺、雀斑、老人斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏米仁较难煮开，在煮以前应以温开水侵泡2-3钟头，让它充足消化吸收水份，在消化吸收了水份后再与别的米类一起煮就非常容易熟透。