喜爱喝英式下午茶的盆友都是十分偏爱各种各样点心，每个茶配搭的点心也都十分有注重。印度尼西亚点心以其与众不同的口味备受各种各样人员的热烈欢迎，印度尼西亚点心美味可口、椰香气道十足，一般会配搭绿茶来服用。印度尼西亚糕点的做法也十分注重时间，合适有一定的蛋糕烘焙基本和工作经验的优秀人才能制做取得成功。

印度尼西亚糕点的做法

原材料

原材料 A：

蛋白质 6 粒

细砂糖 150g

原材料 B：

黄奶油 300g

炼乳 4 汤勺

原材料 C：

鸡蛋黄 15 粒

原材料 D：

低筋粉 110g

发粉 1 汤匙

五香粉 1 汤匙

原材料 E：

白兰地酒色酒 2 汤勺

作法

1、将 A 料以搅拌装置打成牢固，捞出搁旁预留。

2、将 B 料以搅拌装置打成绵软，逐一地添加原材料 C(鸡蛋黄)，拌打成乳白色。再分批添加原材料 D 中的颗粒料，最终添加原材料 E，翻拌。

3、把此前做好的A 料渐渐地倒进流程(2)中，翻拌。

4、以 180°C 加热电烤箱，提前准备一个8寸四方蛋糕模型，涂上一层油在模底，铺平一张烘焙纸。

5、随后在第一层铺平生日蛋糕拌料，以 200°C 左右火烘约5分鐘或至橙黄色。

6、取下，用竹签子叉一些洞，再铺平一层生日蛋糕拌料，以 180°C 容易上火烘至橙黄色，直到生日蛋糕拌料结束才行。

7、到最终一层再转到左右火烘至橙黄色就可以。

小技巧

1、本人电烤箱近视度数不一，要以本人电烤箱为标准。

2、这生日蛋糕需有左右火作用，第一层和最终一层以上去火，接下去都仅用到容易上火进行。

3、各层要用竹签子来叉一些洞，以保证各层能黏起不掉下来。

4、打发蛋白需打至牢固，能试捞出不掉下来就可以。谨记搅拌装置不可以粘上一切水份与油脂，不然蛋白质打不起。

印度尼西亚点心的特性

印度尼西亚的点心特点便是喜爱放沙拉酱，也可能是本地出产椰子鞋的关联。椰汁西米糕有浓厚的椰奶，Q弹的西米露，椰子奶味道浓醇当然，甘甜却不油腻口。软糯筋道，吃之后觉得唇齿留香。

印度尼西亚点心配搭什么茶

看着你喝的茶是啥，不一样的茶配不一样的小点心。绿茶配枣糕，绿茶叶能够配糯米糕，奶茶店能够配糯米糕。纯正印度尼西亚口味千层糕，由印度尼西亚归侨制做，加上数十种香辛料中药材，追求极致口味，配搭绿茶服用，便是一道精美的英式下午茶。