很多人吃海带的情况下，会发觉新鮮的海带丝粘液非常多，并且黏糊糊的并不是很好吃，由于海带丝自身很新，并且也是蔬菜水果就好像菜叶片一样，沒有一切的肉味，不好像海货那麼芳香，海带丝在煲汤的情况下要留意，如果不喜欢吃上边的黏液，能够 提早解决一下或是采用干海带，那样就沒有黏液。

东瓜海带排骨汤

原材料

猪排骨2条，干海带40-50克，东瓜300-400克，姜3-5片，盐，米酒少量

作法

1.干海带先用冷水清洗泡软(最好是能侵泡6-12个钟头)，切条约1CM上下，(或是买外边泡好的海带结)，东瓜连皮切成块状。

2.先将已斩件的猪排骨放进煮沸的水稍为烫下，捞出。

3.把切完的海带丝，猪排骨，东瓜，生姜片一起放入锅中， 加冷水适当，大火烧开15分鐘后，用慢火再煲1个钟头。

4.快出锅的情况下，加盐，加少量米酒(约二至三汤勺).这一汤有非常好的解暑清热解毒功效。

萝卜海带排骨汤

原材料

萝卜：1根

猪排骨：500克

鲜海带丝：200克

瑶柱：10克

姜：2片

水：8碗

作法

1.将鲜海带丝侵泡2-3个钟头，取下冲净，切割成尺寸适度的块状；

2.萝卜清洗，去皮切片；

3.瑶柱清洗，用冷水稍侵泡；

4.猪排骨清洗，切片，汆水捞出；

5.烧开冷水，放进全部原材料，文火烧开，转中文火煲一个半小时，下盐调料就可以服用。

猪大骨海带汤

原材料

海带丝，猪大骨，葱段，生姜片，八角茴香，醋，盐，大枣，枸杞子

作法

1.海带丝清洗切割成喜爱的长总宽。

2.猪大骨清洗，入沸水锅中焯鲜血捞起来。

3.焯好的骨骼入石锅重进沸水，和葱、姜、八角茴香、大枣一起煮。

4.猪大骨约7成熟时放海带丝枸杞子入锅，半途添加小量醋（可有利于骨骼中的优质蛋白质充份充分发挥）。

5.出锅时添加盐。

小技巧

*水要一次性加满，不必半途加凉水以防影响汤的美味水平 *偶是用的大的海带泡发的,假如MM们嫌麻烦立即买海带结就行