柠檬鱼可能很多人全是彻底沒有在日常生活中听闻过的，但实际上这就是在烹制鱼类的情况下添加干柠檬片的，那样的话就可以让自己做出去的鱼类味儿上边越来越更为的芳香一些的，并且还可以依据自身的爱好添加一些别的的蔬菜水果，那样的话就可以促使这道菜式的口味上边更为的多种多样，更为美味的。

1. 鱼清洗，的身上划几刀，放到盘里;

2. 青柠檬打汁，用刀刮些青柠檬白屑预留;

3. 葱、姜清洗，大蒜削皮清洗，均切碎;

4. 香莱择洗干净，切割成末;

5. 将切碎的葱蒜放到鱼的身上，并添加辣酱、酒、鱼露和柠檬水，火灾蒸8分鐘;

6. 将蒸好的柠檬鱼撒上青柠檬白屑、香莱末就可以。

1.鱼类带有丰富多彩的蛋白，鲈鱼的脂肪率不高，减肥瘦身的人可以多吃鱼。

2.柠檬鱼是泰缅菜的食用方法，酸酸的辣辣比较健脾开胃，建议减肥瘦身的人，辣酱的份量酌减。

3. 青柠檬的怪味来源于橘酸，能够将人体脂肪和木薯淀粉转换为动能，且能防止肌肉中乳酸菌提升而造成 的疲惫，还能缓减心理压力，是对身体十分有利的新鲜水果。

鲈鱼：鲈鱼具备补虚、益肠胃、止咳化痰之效，对肾精不足的人有非常好的滋补功效;鲈鱼还能冶疗胎动不安、造成少乳等症。孕妈妈和造成女性吃鲈鱼是一种既补身、又不容易导致缺乏营养而造成 肥胖症的营养成分食材，是运动健身补血补气、健脾益气和益体健康的上品;此外，鲈鱼血中也有较多的含铜高，铜能保持中枢神经系统的一切正常的作用并参加多种物质新陈代谢的重要酶的功能充分发挥。含铜高欠缺的人可食鲈鱼来补充。

青柠檬：青柠檬的成份主要是糖，柠檬酸，维生素b21、B2，维他命C，维生素b3，钙、磷、铁等矿物。青柠檬可以说一身全是宝，它的外果皮、叶子和花能够获取单方精油，是食品和美容美体的关键原材料，是西餐桌上必备鲜果，有“西餐厅之首”的美名。

青柠檬带有丰富多彩的芦丁，可降低血中胆固醇，防止动脉硬化。青柠檬中的柠檬酸钠能够与钠离子融合成一种可溶络离子，能变弱钠离子的凝血功能功效，避免血小板凝结，防止高血压和心肌梗死。柠檬酸钠还具备避免和清除皮肤色素沉着的功效，可洁面美容护肤。