粘米粉是应用檽米制做出去的小麦面粉，因此粘米粉与传统式的小小麦面粉较为起來，口味上面有非常大的不一样。在其中水磨糯米粉与一般的粘米粉中间又存有较为大的差别，在制做汤圆和元宵的情况下，一般都应用到的水磨糯米粉，由于水磨糯米粉的口味会更滑爽。除开元宵汤圆以外，应用水磨糯米粉还能够制做出什么特色小吃?

水磨糯米粉如何做

即然水磨糯米粉能够作出美味可口的特色小吃来，那麼如何做水磨糯米粉呢?方式 也是十分的简易的。妈妈们在家里要想用水磨糯米粉来做原生态的特色小吃得话，就需要动手能力而且细心来制做了。由于水磨糯米粉的制作过程比一般粘米粉的制做更繁杂、更细致。操作步骤以下：

1、侵泡檽米：最先要将檽米放入在桶里，随后自来水来侵泡。在侵泡的全过程中，用力不断地舀檽米，将檽米中的残渣、糠片等悬浮固体排出来。在侵泡全过程中，檽米颗粒物澎涨，那样会促进颗粒物疏松、绵软，便于下道工艺过程的破碎。

2、将侵泡好的檽米破碎：可以用高纯石墨来开展碾碎，要是没有高纯石墨得话，还可以考虑一下用木棍损坏，可是不足高纯石墨好。在破碎时要不断加上冷水，确保浆体固体物质在20%上下。

3、将碾碎好的粘米粉风干：将碾碎好的粘米粉开展风干，能够选用烘干设备，假如家中做得话，能够考虑一下拿来晒。仅有开展风干以后的粘米粉，才可以尽快储存出来。

水磨糯米粉是啥

尽管知道怎么制作水磨糯米粉，可是许多妈妈们還是不清楚水磨糯米粉是啥。实际上，这水磨糯米粉，说白了，便是檽米碾成粉后的制成品。可是掌握这种显而易见是不足的，来陪你更进一步掌握：

檽米侵泡一夜，水磨石弄成浆水，用个布袋装着吊一个夜里，待水珠做了，把湿的粘米粉团掰碎晾晒后便是制成品的粘米粉，自然，在商场也可以购到现有的。它能够制做汤团、元宵节这类食品和家庭小吃，非常是宁波汤团，以与众不同的口味出名。

水磨糯米粉自然和一般的粘米粉不一样，它有自身的与众不同之处。水磨糯米粉是以绵软、韧滑、香糯而而出名。它能够制做汤团、元宵节这类食品和家庭小吃，非常是宁波汤团，以与众不同的口味饮誉全中国。

生产流程：檽米中央侵泡中央金刚石磨头破碎中央筛粉中央压滤机中央粉碎中央风干中央包裝中央制成品。