每个食材都是有自身的保存期，由于有时我们会发觉食材存储过多的情况下，可能会出现保存期的问题。那麼应当留意有一些食材一旦已过保存期会出现产生变质的问题。留意不必放长时间的食材仍在开展服用，大枣是我们常常吃的一种食材，那麼大枣的保存期多久呢？

大枣放久了还能吃吗

干果类食品沒有特别要求的保存期。按國家规定现大枣生产加工后是12月的保存期。干货知识数最多36月。但是大枣也就数最多放24月，再多了都没有问题便是营养成分不高了。大枣里边有糖份，糖分是酸基物质，偏酸。放久了遭受微生物菌种溶解，酸碱性更为显著。病菌量大，就不能吃。要是并不是放好长时间，建议水焯一下，随后再晾干，就可以。

大枣一般能够放多长时间

一般来说，成袋干红枣保存期为24月，散称大枣不管硬软，要是大枣没清理，放到荫凉干躁自然通风的地区，溫度最好是控制在1度至10度，一般状况下会放10月上下。在干红枣的保存期间，还要常常注意是不是有出現霉变。假如大枣的蒂端有破孔或沾有咖色或暗红色的粉末状，就表明该大枣已被生虫过，扒开大枣可见到肉核中间有虫屎存有。大枣最怕高溫和湿冷，易出浆、长虫长霉。因而，干红枣储存一定要放到荫凉干躁处。

大枣如何挑能够放的久

要想干红枣吃得久，选择方式很重要。最先挑枣应取个大、光泽度洪亮、无发霉、无生虫的干红枣;次之开展品尝试吃并且用手轻轻捏大枣，若尝出有酸酸的味，用力捏黏腻而沾手，这表明干红枣较湿冷，不耐久度贮，便于发霉霉变。爱吃红枣的你，一定要还记得这种小窍门。

大枣服用常见问题

一、大枣食补忌过多

1、采用大枣食补也并不是适合全部的女性朋友。例如在月经期，一些女士总会出現眼肿或肢肿的状况，它是湿重的主要表现，这类群体就不宜服用大枣，由于大枣味甜，多吃非常容易生痰生湿造成水液积于身体，进而加剧水肿病症。另外，一些因服食大枣食补而又归属于身体素质躁热的女士，也不宜在生理期服用，那样非常容易造成月经过多而危害身心健康。

2、大枣尽管是食补的上品，但过多服用也危害身心健康。因为新鮮大枣进餐过多，非常容易造成腹泻并伤“脾”，因而，因为外感风热而造成的发烧感冒，发烧者及腹胀气滞血瘀病人，都不适合服用大枣。

3、大枣带有丰富多彩的糖份(尤其是做成零食的大枣)，糖尿病人在食补时最好是不必服用大枣，以防造成血糖值提高，促进病情严重。

4、大枣食补的最好方法就是水焯，那样既不容易影响食补的药力，也可以防止直接生吃所造成的腹泻等。

二、易腐烂忌服用

红枣尽管甜脆爽口、营养丰富，但却不容易储存而非常容易霉变。红枣烂掉后会使微生物菌种繁育，枣中的水杨酸酶再次溶解阿拉伯胶造成亲胶酸和乙醇，乙醇可再溶解转化成室内甲醛和乙醇。服用烂掉的枣，轻则可造成头昏，使双眼被害，重则严重危害性命。

三、吃红枣要少食多餐

大枣是滋补养生调理上品，能够常常服用，但切勿过多，服用过多会造成胃酸过多、腹胀等问题。并且大枣的枣皮消化吸收起來较为艰难，一定要少食多餐。