中医学注重食疗，有着以形补形的叫法。从中医养身的视角上说吃对食材，可以让人体更为身心健康。猪小肚是一种具备健脾开胃，营养成分十分丰富多彩，味儿十分美味的食材。而白蔻是一种普遍的食药同源的物质，二者配搭不但营养丰富，并且可輔助医治因为胃寒而造成的胃腹冷痛等状况。例如因为风寒感冒、胃腹冷痛时，都可以适度服用，以促素体健康。

我们中国人在食疗的情况下注重以形补形，猪小肚也就是猪胃，其关键的功效便是健脾养胃。白蔻猪肚汤的饮食疗法作用关键有反映在对肠胃的好处上。白蔻猪肚汤是猪肚汤诸多的作法中十分火爆的一种，不但能散寒养胃，还能健脾养胃。这一药膳汤对胃寒引发的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有非常好的减轻功效，还能协助医治风寒感冒。

白蔻能化寒去湿气，有不错的疏肝理气、理气宽胸的作用，还能提高身体的免疫能力。针对怀孕的孕妈妈们而言，春仁还能养胎理气，医治妊娠呕吐的作用。此外，白蔻的味道也有提高胃口的作用，做为调味料放进猪肚汤里能非常好的提味增鲜。

因而，白蔻和猪小肚相互熬煮而成白蔻猪肚汤，在健脾开胃推动胃口、健脾胃散寒、修复血气亏虚层面不孚众望变成滋补汤中的上品。无论是老年人、小孩子還是准妈妈，适度喝一点白蔻猪肚汤都是有很好的滋补养生健康保健的实际效果，大伙儿还可以试着在家里熬料，原生态更健康。

作法一

原材料：猪小肚150克，党参15克，高良姜20克，白蔻5克，姜片20克，盐油适当。

1、将猪小肚除掉植物油脂后，清洗切片预留。

2、白蔻、党参各自清洗，高良姜和姜片碾成茸，与猪小肚一起放入炖锅。

3、加冷水适当，炖锅盖上，用慢火隔水炖2个钟头，调料后就可以食用。

作法二

原材料：白蔻10克、田七9克、猪小肚100克。

作法：将猪小肚用开水清洗，刮掉子宫内膜，除去味道，与白蔻、田七一起放进锅中，放水适当，烧滚后慢火煮约2钟头。调料后饮汤吃荤。

作法三

原材料：枳壳9克、白蔻3克、红小豆30克、猪小肚1只、绍兴酒10克、盐10克、姜10克、葱10克、蒜15克。

1、把枳壳润透，切条;白蔻风干弄成粉;红小豆清洗，去残渣;猪小肚清洗，姜、蒜切成片，葱切条。

2、把红小豆、枳壳、砂仁粉，放进猪小肚内，随后放炖锅内;添加姜、葱、盐、蒜，引入冷水1500ml。

3、把炖锅置文火烧滚，再用慢火烧煮l钟头即成。