大鱿鱼是一种味儿很好的食材，大鱿鱼的嚼劲特别好，并且大鱿鱼做法也比较多的。淮山药是大家了解的食材，淮山药能够制做成汤，那麼大鱿鱼山药汤是大家喜爱的，并且味儿应当也是非常好的。因此常常吃鱿鱼的大家应当会喜爱那样的汤，那麼大鱿鱼山药汤是如何制作的呢？

一： 淮山药鱿鱼汤

1： 原材料用材大鱿鱼板250克，淮山药100克，蔬菜(随意选择)少量，生鸡蛋、小麦面粉各少量，大骨汤1000ml，柠檬水1小勺，鱼露1一茶匙，食用油、米酒、淡生抽、食盐、鸡精各适当。

2： 作法1、大鱿鱼板清洗切条形，放进开水中焯烫1分鐘捞起来。2、山药去皮切片，放进冷水中侵泡。蔬菜清洗切条。3、鸡蛋液加小麦面粉搅拌，将蔬菜挂糊入七成滚油中炸好。4、火锅中倒进8杯大骨汤，添加淮山药，烹入柠檬水、鱼露、米酒、生抽煮至淮山药软烂，放入大鱿鱼条烫熟，放进食盐、鸡精推匀，盛入汤碗中，放进炸蔬菜就可以。

3： 作用润肠通便通他，祛火清热解毒，滋阴降火，滋阴养血护肤。

二： 西红柿鱿鱼汤

1： 西红柿味儿甜酸，色调艳丽，尤其是用新鮮西红柿做成的番茄沙司，味儿和色调就更加突显，用于配搭肉类食品，尤其是海货，禁不住令人食欲大开。今日详细介绍的这道西红柿鱿鱼汤，色香味俱全佳、味儿足，再加自做的番茄沙司，当心别香得把嘴巴都一同嚼下来了!

2： 调味品：无盐黄油(硬粒装)：1粒 黑胡椒：1/3汤勺白糖：1/2汤勺 柠檬水：1/2汤勺 盐：适当西红柿：4只大鱿鱼(鲜)：2只 (约300克)虾：150克蒜头：2瓣瓶装鲜奶油：半罐水：5碗

3： 作法1. 大鱿鱼割开去内脏器官和黑色粘膜，清洗控干，打斜刃口在大鱿鱼里面切出来一道道平行面的刀纹，深层为肉厚的3/4;把大鱿鱼转动90°，再度切出来一道道平行面的刀纹，然后切成约长5公分、宽3公分的条;2. 虾清洗(先放电冰箱速冻室冻三十分钟，易拨壳)，轻轻地将头掰下，可见到有虾线相接，轻扯，就可以把虾线也拔出来，然后拨壳。袋子里的虾仁用木薯淀粉抓匀后自来水冲干净，反复一次，那样虾仁较滑爽;3. 西红柿清洗去蒂，在其中2个用搅拌器弄成泥，剩余2个每一个切6瓣;蒜头切割成末;4. 热锅放无盐黄油，溶化后进行爆香蒜泥，倒进西红柿泥煸炒三分钟;5. 倒进鲜奶油、水、黑胡椒和西红柿瓣煮10分钟，正中间要拌和两下;6. 最终放进大鱿鱼、鲜虾煮开，下柠檬水、白糖和盐调料就可以服用。

三： 提及大鱿鱼应该是大伙儿在

时都是吃的吧，很多人也是非常爱吃鱿鱼的，假如我们讨厌大鱿鱼的炒着的食用方法，那麼就来做一些简易的鱿鱼汤吧，今日我们详细介绍的大鱿鱼汤做法也是很合适大伙儿的，尤其是在平常很喜欢烧菜的人。