高压锅 牛肉

高压锅烧牛肉多长时间

2021-01-08 17:42发布

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日常生活很多人都喜爱吃羊肉，由于牛羊肉不象生猪肉那麼油腻，都不像牛肉那般羊膻味非常重，是一种十分身心健康美味的肉类食品。牛羊肉是一种高蛋白食物的肉类食品，肉质地紧实有延展性，口味十分劲道。因而，牛羊肉相比于别的肉类食品不容易熟。在家里烧块状的牛羊肉最好用压力锅做，那样熟的较为快。那麼。压力锅烧牛肉要多久呢?

高压锅烧牛肉多长时间

压力锅炖牛肉需要30分钟上下，作法以下:

作法一:

一、原材料

牛腱2000克、葱3段、米酒5克、十三香辛料包1包、豆瓣酱2汤勺、山楂果3个、姜1块、盐7克、生抽3汤勺、八角茴香5克。

高压锅烧牛肉多长时间

二、作法

1.牛腱适当清洗预留。

2.切格子(不必切得过小，熟后缩水率)。

3.锅中放进适当凉水，把牛腱块放进锅中，低火绰水去沫。

4.边绰水边用筷子将焯好的牛腱夹进盆里。

5.牛腱绰水去沫的另外，加温压力锅，水流量吞没肉粒2个手关节为宜。准备好调料盒和别的调味品。

6.水开后，把焯焯水的牛腱放进压力锅，倒进稍稍米酒、生抽，添加葱结、生姜片、十三香辛料包、一大勺豆瓣酱和调料盒。大火烧开，盖上压力锅盖，文火焖炖30分钟上下就可以。

高压锅烧牛肉多长时间

作法二:

1、锅中烧开水，将一整块牛肋条肉放进焯煮2-3分鐘，捞起来(鲜血不必)，清洗，切割成块，控干或拭干水分;

2、炒菜锅烧滚油，放进葱段生姜片红干椒炒出香味，倒进牛肉块，煸炒断生后，倒进米酒，酱油，少量老冰糖，匀称着色后，倒进平齐的沸水;

3、大火烧开后，转到压力锅，放进调味料包，大火烧至上汽汽车后转文火压20-30分钟;

再加上别的菜类，调料等进味，约需要十分钟上下就可以。

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