山芋是我们日常生活十分普遍的一种食材，这类食材的营养成分是十分高的，因此 有很多人都非常喜欢，并且大部分山芋全是用一些杂粮制做的，这种杂粮里边也有非常多的膳食纤维素，对健康养生这一方面吃一些山芋也是有益处，可是大部分山芋都是被用于作为菜肴，能够制成干扁芋头的做法，还可以用于煮着吃，那麼芋头怎么煮美味又简单呢?

芋头怎么做美味又简单

山芋炖猪蹄的做法

原材料:猪脚、山芋、葱、姜、米酒、生抽、香辛料袋、白砂糖、食盐、味精、白胡椒粉。

作法

1、最先将准备好的猪脚用冷水清洗干净，随后将其切割成小三角，存着预留。

最先将准备好的猪脚用冷水清洗干净

2、葱切条,生姜切成片,一同放入锅里加冷水、米酒烧开,十几分钟后将猪脚捞起来,用生抽涂抹均匀猪脚表层,放凉预留。

3、将准备好的山芋用冷水清洗干净，随后再将山芋去皮切成大滚刀块。

4、锅内多放些油,待水温七八成热时,将猪脚皮朝放入锅中炸至八完善,捞起来控干油脂。

5、山芋块入锅炸成橙黄色,捞起来沥油预留。

6、石锅内摆好竹筷当垫,倒进冷水煮沸,放进炸好的猪脚和香辛料袋,再添加生抽、米酒、白砂糖、食盐,盖上约2钟头上下。

7、倒进炸好的山芋块,再焖约20分钟,后加味精、白胡椒粉翻拌,拣出香辛料袋,摆盘就可以。

香蒸荔浦芋头的作法

原材料:荔浦芋头、油、生抽、盐、水。

作法

1、最先将荔浦芋头削皮,切割成较小的滚刀块。山芋不必切很大,要不然难以煮开。

最先将荔浦芋头削皮,切割成较小的滚刀块

2、将油,水,盐,生抽混和与山芋拌匀称,装进盘里。

3、炒锅中添加适量的冷水,将摆盘好的山芋放进,火灾蒸制25分鐘上下就可以起锅了。

4、能够依据本人的爱好提升一些蔬菜水果蔬菜装点。

鸡翅山芋

原材料:鸡翅800克,辅材:山芋200克,盐3克,鸡精2克,小葱5克,芝麻油2克,食用油50克。

作法

1、掌纹将准备好的鸡翅应冷水清洗切片,将山芋削皮用冷水清洗,切滚刀块;

2、热锅给油,倒进鸡翅块及山芋块煸炒数下,捞出;

3、锅内留少量,再将鸡翅块及山芋块倒进,放盐、鸡精、大骨汤,低火焖煮25分鐘,出锅前淋上色拉油并撒上葱段就可以。