针对许多 的年青人及其小孩子而言煎炸食品是难以抗拒的特色美食，街头的路边小吃是我们所留恋的地区，即便我们都了解他们的身心健康并不能够获得确保，可是那股煎炸的香气又使我们无法拒绝。油炸香肠是街头十分普遍的特色小吃，实际上煎炸香肠的做法及其调味品都十分的简易，彻底在家里是能够 自己做出去，另外它的作法也十分的丰富多彩。

作法一

1.制做调味料：番茄酱1汤勺、香油1/3汤勺、五香粉1/3汤勺，辣椒面适当搅拌均匀即成调味料

2.腊肠打花刀修边成鱼鳞状，随后切割成2段

3.腊肠下煎炸至金红色，控净油后擦抹调味料

4.摆盘后撒上熟芝麻、插木签后就开吃吧!

作法二

1.我们提前准备三根一样尺寸的香肠，像那样我们用筷子捏住两侧，先把它打横切，随后再把它相反用一样的方式斜着切。

2.切完以后，我们找三根长的竹签子，把它撺到竹签子上，弄好以后如同那样，纹路很好看哦。

3.再拿个锅，锅中倒进油，等油热了以后放入刚刚解决好的香肠，把它炸至橙黄色捞起来。

4.随后我们拿个碗，里边放进辣椒面、五香粉、烧烤配料、白芝麻、盐。

5.我们把刚刚炸火腿肠的油再热下，把油淋在刚刚上料的碗中，那样辣子油就搞好了。

6.随后用软毛刷把辣子油匀称的刷在炸好的香肠上边，那样生活中炸香肠就搞好了。

作法三

1、土豆去皮清洗;

2、找二根木筷，把马铃薯放进正中间，用刀割开可是不必断开;

3、马铃薯切完以后，放盐腌渍10分钟后洗干净;用吸水海绵将水份吸走;

4、盐腌后间隙会增大，随后切香肠，依据马铃薯间隙切尺寸;

5、切完的腊肠各自添加到2个马铃薯的间隙里边;

6、锅中倒进植物油，水温五成热的情况下放入马铃薯，文火慢炸;

7、炸至金黄色就可以，随后撒上白胡椒粉、辣椒面，还能够天赋加点孜然粉的哦。