由于虾是生长发育在水中，如今水的状况非常复杂，因此虾的身体都是有裂头蚴，可是虾头内的一条线并不是裂头蚴。一样的大道理，海龙虾生长发育在海面里，也是有可能有裂头蚴，因此在煮虾的情况下一定要煮开，裂头蚴在高溫情况下能身亡。文中详细介绍了有关选虾的相关内容，不了解的能够 看来一看。

青虾有裂头蚴吗

针对青虾的裂头蚴了解，很多人认为虾身体的乳白色条状物质便是裂头蚴，实际上仅仅完善虾的前列腺的位置。

可是这并不意味着青虾就沒有裂头蚴，一些青虾归属于海龙虾，可是一些青虾是淡水虾，相对性海龙虾于食盐水的海面里，裂头蚴比淡水虾少。

怎样购买新鮮的虾

一看外形。新鮮的虾首尾详细，首尾与人体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯折度;不新鮮的虾，头与体，壳与肉相接懈怠，首尾易掉下来或分离出来，不可以维持其原来的弯折度，非常容易分辨哦。

二看颜色。新鮮虾米皮壳发光，小河虾呈翠绿色，草虾呈青白色(雌虾)或蛋淡黄色(雄虾)。不新鮮的虾，皮壳偏暗，虾头色变成鲜红色或灰紫色。

三看肉质地。新鮮的虾，肉质地牢靠、鲜嫩，手触碰时觉得硬，有延展性。不新鮮的虾，肉质地绵软，延展性差。

四闻味道。新鮮虾味道一切正常，沒有臭味。假如你能嗅到异异味很可能便是霉变虾。

吃龙虾常见问题

虾美味可口营养成分但特别注意健康安全。

最先，海鲜产品不容易储存，放冷藏室数最多1天。色调泛红、壳肉变松的虾不新鮮，尽可能不要吃。

次之，别生吃龙虾。虾可能含有耐寒的病菌、裂头蚴，即便蘸醋、芥末酱也不可以彻底杀掉裂头蚴和幼虫，因而宜烂熟后服用。

最终，身患过敏性疾病病人应忌吃龙虾。