桔子这类新鲜水果能够 说成浑沈抖是宝的，由于桔子里边的瓜瓤吃起來是非常爽口的，大部分人都是挑选立即吃，或是是添加一些老冰糖熬料的食用方法，此外，桔子的皮也是能够 根据腌渍以后吃的，由于桔子的皮可以具备化痰止咳的作用，大部分人都是用些橘子皮泡水喝，那麼桔子皮的腌渍方式是什么呢?

腌桔子皮：

原材料：新鮮橘子皮、小辣椒、姜、蒜

作法：

1.新鮮橘子皮切条(如果是干的就自来水先泡软)，放进凉水里泡4个钟头上下，这一步主要是去橘子皮的苦涩味，无需泡长时间，长时间了橘子皮泡烂了不好吃

2.小辣椒、姜、蒜切碎，添加适量盐、鸡精及高度酒腌渍(这就是剁椒的做法了)

3.锅内烧一锅沸水，添加泡好的橘子皮烫一下，時间不必长时间，十多分钟就可以，适橘子皮的量及橘子皮的薄厚决策，有的橘子皮薄就少烫一下，橘子皮厚的時间就久一些。 废物利用----自做腌橘子皮

4.历经开小水泡过的橘子皮再放进冷水里冲一会，甩干水放进一个干净的小盆里，添加适量盐、鸡精及剁辣椒(第2步)翻拌，假如嫌太干，能够 添加适量凉开水

5.将拌好的橘子皮放进干净的玻璃瓶里，要按紧，盖好盖放进电冰箱里冷冻24钟头就可以吃完(如果是冬季不需要放电冰箱)