西兰花这类蔬菜水果在日常生活中很普遍，这类蔬菜水果有很多名字，例如又称之为小鹦鹉菜，或是称之为阿拉伯菜这些，西兰花被营养学家称之为营养成分模范生，不难看出其十分高的营养成分，常常吃一些西兰花可以合理预防便秘，此外对痔疮也是有非常好的饮食疗法功效，今日强烈推荐的特色美食是西兰花土豆条汤，具体方法以下。

西兰花土豆条汤做法：

西兰花叶茎绵软软嫩、味美貌鲜，带有丰富多彩维他命C、胡罗卜素、蛋白，及其铁、钙、磷等矿物。购买西兰花，叶片易厚，伸展得非常好，且叶片要宽，叶茎则要短。如叶部有掉色状况，要给予去除。”儿时妈妈总做这家常小菜，长大以后自己做一下追忆下儿时的记忆。

用材：

西兰花

马铃薯

盐

作法：

将西兰花清洗，土豆去皮。

将西兰花放进水里烫两到三分钟（目地是祛除西兰花中的草酸）

将烫好的西兰花取下，马铃薯切条。

将凉一些的西兰花切割成三段，手挤出水份。

切完的土豆条下油炸。

煎的六七分熟的马铃薯放进盐、水熬汤（略微有点儿硬），熬至马铃薯八九分熟时（早已很软了），放进西兰花煮一到三分钟。

细嫩爽口，香辛怡人的西兰花土豆条汤起锅咯。

土豆菠菜汤

原材料

土豆100克是，西兰花100克是，熟鸡脯肉50克是，鲜奶油30克是，鲜牛奶100㏄，奥地利尖椒粉1/2汤匙，老母鸡汤500㏄，面煳1汤匙，盐1/2汤匙

作法

1.将土豆清洗，削皮再切小傅粒；西兰花整棵清洗。

2.将老母鸡汤倒进锅中以火灾烧开，添加做法1续煮约5分鐘，捞起来西兰花沖凉，剁碎预留。

3.将其他原材料放进做法2锅中文火煮约15分鐘，取下鸡脯肉切割成丝。

4.将面煳缓缓添加做法3锅中以文火煮至粘稠，盛碗撒上切完的西兰花及鸡脯肉就可以。

西兰花马铃薯汤做法

1.西兰花清洗切条，马铃薯切小条

2.油烧后加葱段进行爆香

3.倒进土豆条煸炒

4.添加适量的花椒面、生抽炒匀

5.倒进适度的水

6.盖上，火灾烧开转中文火煮

7.待马铃薯煮熟了就可以添加西兰花

8.撒适当的盐和鸡精就可以起锅。