茶鸡蛋是很多人都较为喜欢吃的一种生产加工的生鸡蛋，它对身体有一定的健康保健和调理的功效，可是还要掌握茶鸡蛋，一般来说煮的時间全是较为长的，所以说里边的蛋白由于煮的時间较长，通常会越来越脆化，此刻不太非常容易被身体所消化吸收，做为常常运动健身的人而言，吃茶鸡蛋能够 ，可是作用并不太好。

运动健身吃茶鸡蛋行吗

蛋白不容易少，只是由于茶鸡蛋煮的時间较长，蛋白脆化而较难消化吸收罢了，蛋白质含量全是一样的。

茶鸡蛋会影响身心健康,荼叶中带有微生物强酸强碱成份，在烹煮时候渗入生鸡蛋里，与生鸡蛋中的含铁融合;这类集合体，对胃有较强的刺激，长此以往，会影响营养元素的消化，不利身体健康。

五香茶叶蛋作法

尽管很早已听闻荼叶煮蛋会影响身心健康。听说是荼叶中带有微生物强酸强碱成份，在烹煮时候渗入生鸡蛋里，与生鸡蛋中的含铁融合。这类集合体，对胃有较强的刺激，长此以往，会影响营养元素的消化，不利身体健康。可是我觉得，实际上没放荼叶包也是能够 的，实际上这些香辛料已彻底遮盖荼叶的味儿了，而生抽也可以着色，假如平常喜欢吃茶鸡蛋又担忧不健康，那么就没放荼叶吧，立即用香辛料来卤煮便是一锅香喷喷五香卤蛋了吧。

用材

主要材料：生鸡蛋13个

调味品：食用盐12克八角3枚麻椒1克八角茴香1片生抽酱油20ml酱油15ml良姜3片白砂糖5克风姜5克茶包2个水适当

1.准备好全部食物，生鸡蛋清洗放进锅中，添加冷水未过生鸡蛋的表层，火灾烧开后调为低火再次煮5分鐘

2.鸡蛋煮好后捞起来，快速用凉水冲调，待生鸡蛋减温后轻拍生鸡蛋碎至鸡蛋壳表层粉碎，产生裂痕

3.将生鸡蛋放进煮锅中，添加一定量的水未过生鸡蛋，放进荼叶包、麻椒，八角茴香，良姜，加入白砂糖、生抽酱油

4.再放进酱油和盐搅拌，火灾烧开后转文火焖煮5分鐘，熄火后再侵泡4个小时后就可以服用