大家生活起居中服用的蔬菜水果十分多，一些是应季蔬菜，一些是反季蔬菜水果，也有一些是在蔬菜水果大丰收时节晾干的蔬菜水果，这种蔬菜做法有很多。平菇是一种食用菌，一年四季大家都可以在目前市面上见到平菇，有的人喜爱用香菇包水饺。香菇油菜水饺十分的有营养成分，一起来掌握下怎么制作香菇油菜水饺吧。

香菇饺子馅的作法 那样做更美味：

方式一

原材料：猪肉泥，干香菇，大白菜，饺皮，蒸魚油，食用盐，食用油，味精，白胡椒粉。

作法：

1、最先便是要去买500克五花肉，回家了以后把它剁碎猪肉泥。取约一两干香菇，发制后剁碎碎屑，与猪肉泥一起翻拌就可以了。

2、取4至5片大白菜叶片，清洗后剁碎碎屑。

3、将大白菜碎屑与以前翻拌的香菇肉泥一起搅拌均匀。再放进小量食用盐、蒸魚油、味精、白胡椒粉、食用油，再度搅拌均匀。

4、饺皮要登场了，我选择的是在销售市场上买的现有的饺皮，假如勤劳得话能够 在家里自身用小麦面粉擀制，那般实际效果会更好。

5、接下去便是做饺子了，实际就不用说怎么包的了。

6、随后你能将包裹的水饺入锅，给它略微的煎一下，直至将水饺底端煎黄就可以了。

7、放进小量水焖煮约三分钟后就可以起锅咯。

小技巧：

1、煎饺子的情况下千万别煎糊了。

2、加水焖煮水要不适合忽略多，不然水饺也不脆了。

方式二

原材料：肉馅，平菇，饺皮，米酒，盐，味精，木薯淀粉，葱段，生姜沫，白芝麻。

作法

1.提前准备原材料。

2.锅里放水烧开，放进清洗的去蒂的平菇，绰水一分钟上下，捞起来用凉水洗澡，控干预留。

3.随后控干一段時间以后，就可以用力将平菇使劲挤干水份，放进砧板上拿刀子它切成小丁。

4.取一海碗，把肉馅、平菇丁放进，放米酒、盐、味精、木薯淀粉、葱段生姜沫，再撒点白芝麻，翻拌。

5.肉沫拌和好后，再添加一勺植物油翻拌(加了植物油，因为油分子结构会包囊住蔬菜水果馅，那样蔬菜水果馅中的水分就逃不出来)。

6.取一张饺皮伸开在手掌心，把饺子馅放到饺皮之中，在靠两侧的饺皮边沿抹上些水(黏合饺皮的功效)。

7.把饺皮折起来，双手一起，把两侧的饺皮用左则渐渐地的发布褶皱，随后左手捏住就可以。

8.边推边捏，把全部边沿都捏好，水饺就包好啦。假如嫌这一方式不便，那麼就用把手饺皮两侧按紧，也OK(东北人都那么包，包起來速率较为快)。

9.煮沸锅原水，放进水饺，用汤勺推一下防止黏锅，盖上外盖烧开，加小半碗凉水，再盖上外盖烧开。

10.再倒进小半碗凉水，再度烧开后打开表盖煮一分钟上下，见到水饺所有浮上来就熟透，能够 捞起来启动啦。