东北人喜爱喝近视度数高的纯粮酒，长江中下游地区的大家则喜爱喝江米酒，由于大家所在的地形地貌不一样造成 的喜爱的口感不一样。酒酿是用稻米、檽米为原材料酿造的，口味柔美并且酒精浓度很低，即使流量不好的大家也是可以喝几碗的。有的人要想掌握酒酿减肥吗?一起来掌握下酒酿的营养成分吧~

一、江米酒，别称作糯米甜酒、米酒、米酒、江米酒，是在我国的土特产之一。

酒酿是我们先祖最开始酿造的酒种，数千年来一直遭受大家的亲睐。酒酿是以稻米、檽米为原材料，加麦曲、酒母边糖化边发醇的一种发酵酒，全国各地种类深浅不一，有酒精含量量多在10%～20%中间，属一种低度酒，口感甘甜醇正，有酒精含量量非常少，因而备受大家钟爱。

江米酒香甜芳醇，能刺激性消化腺的代谢，提高胃口，有促进消化。用江米酒炖制肉类食品能使肉质地更为鲜嫩，便于消化吸收。

酒酿适合范畴很广，一年四季均能够喝，非常在夏天因平均气温高，米易发醇，也是解渴消暑的家中酿制物，备受老人和少年儿童的钟爱。用酒酿煮荷包蛋或添加一部分老红糖，是孕妇和老人的滋补养生上品。

二、营养成分

据剖析，酒酿营养元素与米酒相仿，酒精成分低。可是能为身体出示的发热量比葡萄酒、红酒都高于许多 倍。酒酿带有十多种碳水化合物，在其中有8种是身体不可以生成而又必不可少的。每升酒酿中磷酸氢钙的成分比红酒和葡萄酒要高于多倍，为全世界其他营养成分酒水中所少见的，因而大家称其为“液體生日蛋糕”。

江米历经酿造，营养元素更便于身体消化吸收，是中老年，孕产和体质虚弱者补血补气之上品。在我国很多地区都是有给做月子的孕妇、病后初愈者服用江米酒的风俗习惯。江米酒能够推动胃口、促进消化、温寒滋阴养血、醒神缓解疲劳、止渴解暑、推动血液环、护肤等作用。酒酿能够立即做为下菜的健康饮品开盖直接饮用，还可以加温后食用，从总体上，对消化不良、心跳过速、厌食、心烦等症，直接饮用功效比较好。

对畏寒怕冷、血瘀、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背疼及手脚麻痹等症，以冬季热饮为好;对神经衰弱、头昏昏沉沉、抑郁症记忆减退等症，用酒酿煮荷包蛋或添加一部分老红糖，是孕妇和老人的滋补养生上品;对月经不调、贫血、频繁遗精、腹泻和原气降损等症。

三、服用实际效果

江米酒具备活血化瘀通脉、祛寒化滞、除虫之作用。可用以医治胸痹、风湿病冷痛、筋络挛急等症。