西红柿做为一种香甜可口的食材坚信许多 人都喜欢吃番茄吧，而且西红柿也是好搭的食材。除开大伙儿日常生活所普遍的番茄炒蛋和番茄蛋汤等，在制做酸汤肥牛的情况下还能够放进西红柿，而西红柿明虾也是许多 人所喜爱的菜式。但是有些人人云亦云说西红柿和明虾放到一起可能会造成 食物中毒，这实际上是一种谬误。实际上西红柿明虾是十分美味可口的，今日就来学习培训西红柿明虾的做法。

针对含有维他命C的西红柿而言，与虾混吃被大伙儿传成是风险的。对于此事，海都访谈了福州农林局有关权威专家，他觉得这类叫法尚缺有关科学研究及其食品监管单位的调查报告。在一定的标准下，西红柿中的酸成份使虾中的五钾砷化合物造成矿酸的砷正离子，从而融合造成有毒的五氧化砷(也就是毒药)。殊不知针对是多少的西红柿成分及其虾成分造成 造成是多少的毒药也没有有关科学研究报导，并且针对身体而言，是多少成分的毒药才会造成 中毒了等，也也没有，因而吃西红柿再吃龙虾会转化成毒药一说科学论证不够。

尽管如是说，可是食谱中不缺普遍服用。下边为大伙儿详细介绍一道有关西红柿虾的做法：

番茄大虾

1、原材料：大龙虾、西红柿、蒜头;

2、虾清洗裁掉足须挑去虾肠，用米酒、盐、黑胡椒粉腌一会;

3、西红柿去皮切小傅，蒜头用压蒜器碾成蒜末;

4、调酱：适当生抽酱油、米酒、番茄沙司、白砂糖、冷水调为汁;

5、起油锅爆锅大龙虾;

6、煸至虾身发红盛出备用;

7、再起油锅进行爆香蒜末;

8、倒进西红柿丁煸炒;

9、待西红柿丁炒出水量来，倒进虾煸炒;

10、倒进调准的汁，煮一会;

11、天赋加点盐和味精调料，大火收汁。