毛芋头是一种很普遍的食物，这不仅是能够烹制许多 的特色美食来摄取的，并且还能够做为中药材来应用，可是这类食物是肯定不能够直接生吃的，如果是直接生吃得话便会促使自身的人体出現中毒了的反映，并且毛芋头如果是需要服用得话也是需要削皮的，由于皮实际上摄取得话针对大家的人体也不是很好的。

生山芋如何削皮的方式

牙周特性牙龈味甘、辛，性温。有毒性。能益肠胃，消瘰消结。

牙周参照牙龈含蛋白、木薯淀粉、人体脂肪、钙、磷、铁，维生素b21、B2、C，皂甙等成份。

牙周主要用途牙龈用以中气下陷，孱弱困乏;瘰疬结核病。

牙周使用方法牙龈煎汤，烹煮，或作丸、散。

牙周留意牙龈生品有害，味辛麻口，不能服用，只可作药，入丸、散。

芋子，人多喜食之，但“多食难克化，滞气困脾”(《 本草衍义》)，故需注意。

牙周附方牙龈

1，芋艿粥：干芋子100克，研粉(或鲜芋子200克，切一小块)，同适当梗米熬粥食。

来源于《岭南采药录》。己方关键取 芋子消结消瘰之功，原书谓“能冶疗小孩连珠及虚疬，成年人亦合，并能免一切疥疮。”当代可用以 淋巴结核和漫性淋巴结炎。

2，芋艿丸：芋子(近于)，适当，切成片晾干，研细末，用海蜇皮、荸荠煎汤泛丸。每一次9克，温水吞服。

来源于《 中国医学大辞典》。己方含所述三者的作用，止咳化痰消结、消瘰疬的功效不错。用以瘰疬已溃或未溃。

功效

山芋营养丰富，在其中含碳量水化合物达13%，关键为木薯淀粉;含蛋白约2%，人体脂肪非常少。山芋还带有钾、钙、胡罗卜素、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，在其中氟的成分较高，具备维护牙齿的作用。

山芋带有一种纯天然的核甘酸绿色植物胶体溶液，能提高胃口，促进消化，有治腹泻的功效;另外又有膳食纤维素的作用，能促进消化，避免便秘;而且可提升机体抗病性工作能力，有利于病后康复治疗。

山芋既可做正餐，又可做蔬菜水果，蒸食、熬汤，各种各样方法烹制都很美味。但因山芋含淀粉较多，一次摄取50~100克为宜。切勿生吃，在其中的粘液会刺激性咽喉。

1.山芋

芋的小块母根。挖掘后去叶茎、根须。生用或晾干用。

该品特性运用与芋艿相相近。但比不上 芋艿常见，服用亦比不上芋艿甘醇。使用方法、留意如 芋子。

2、芋子

天南星科木本植物芋的小块根。别称芋奶、芋艿。我国南方及华北地区全国各地均有种植。秋天采摘。清洗鲜用，也可以晾干用。

饮食疗法小偏方

山芋丸 　　原材料：生山芋3000克，陈海蜇皮、芋荠各300克。 　　制作方法：将生山芋晾干研细，陈海蜇皮去盐、海蜇皮、芋荠清洗后煮开烂，去渣，和入芋粉做成丸，如绿豆大，温开水吞服，每天2～3次，每一次3～6克。

作用：止咳化痰散淤，祛毒消肿。适用癌瘤、淋巴结核等症状。