小米也是一种粮食作物，只不过是与稻米较为起來小米的容积更小，而且在制做小米汤的情况下，小米也是更非常容易炖烂的。因为气侯的原因，华北地区生产的主要是小米，因此华北地区老百姓的正餐也主要是小米。而吃小米最关键的方法便是熬着小米汤，可是一个人在吃小米汤的情况下大约需要放是多少小米呢?

煮小米粥放多长是依据人个数而定的，一般而言，一次100克小米能够熬成四大碗浓稠的小米汤。锅内按米水1：15上下的占比放山泉水和小米，将水烧开之后米，大火烧开后撇净白沫子转文火随后只需细心和時间。小米需要细火慢熬，一边熬一边搅，这时候你能发觉粥一点点浓稠一点点变稠，一锅粥盛开浓稠香醇的小米汤熬成至少要等四十分钟上下。

如何煮小米粥美味呢?

一、小米蒸排骨 原材料：猪排骨，小米适当，生抽酱油、极鲜生抽适当，纯蜂蜜1勺。

作法：

1、小米洗干净侵泡2钟头，猪排骨用生抽和纯蜂蜜腌渍最少三十分钟以上。

2、将腌渍的猪排骨放到菜盘里一块块铺好，侵泡好的小米铺在猪排骨上。

3、再将腌渍的生抽舀一茶匙在猪排骨里。

4、把铺好的猪排骨上炒锅蒸30分。

二、椰丝小米糕 原材料：小米150g，熟板栗仁5颗，白砂糖1汤勺，椰丝2汤勺。

作法：

1、小米清洗干净，在凉水中侵泡20分钟捞出，沥去水份。

2、将清洗的小米倒进炒锅中，添加200ml冷水，煮熟。熟板栗仁切割成碎碎的的小颗粒。

3、将煮熟的小米、板栗仁碎、白砂糖混和，充足搅拌均匀成米发糕料。

4、将拌好的米发糕料分为大份，放进喜爱的较深摸具中，夯实，随后缓缓的磕出去即成小米糕。

5、将成型的小米糕在椰丝里滚一下，至小米糕表层匀称地裹上一层椰丝就可以。