龙虾是一种肉质地较为美味的食材，正因而，很多人都喜爱吃龙虾。自然，在烹调龙虾以前，是需要对龙虾开展一定的解决的，尤其是针对龙虾身上的筋，也是要将其给清除干净才可以吃。那麼，龙虾背部的筋如何可以除去呢？下边就为大伙儿强烈推荐几类解决龙虾的方式！

一、龙虾怎么抽黑条

1、木签

可以说去除虾线的最好是方式便是运用牙线棒，权威专家特别提示对饮食搭配不注重的人，在吃龙虾以前务必要将虾线除去，不然得话不但非常容易出現有腹泻等病症，比较严重得话也有可能会出現有食物中毒的状况。

实际上用木签去除虾线的方式非常简单，只需要用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过，随后往上挑断虾线就可以。

这个时候还算不上完，由于这个时候并沒有彻底的去除虾线，因而再用木签挑断虾线后还应当再捏紧断掉的线结，随后完全的抽出来虾线，那样就可以安心服用了。

2、活剥

许多 人到去除虾线的情况下总喜爱先将虾煮开，随后再刚开始去除虾线，殊不知这类方式是最不方便的。一般状况下要想迅速的去除虾线，最好是的方式是活剥。

听着好像一些恐怖，但实际上并并不是这般，说白了的活剥就是指将硬生生的虾掐着颈部，随后再将头和虾线一起拽出。那样能够 在最少的時间内完全的消除虾背部的虾线，可以说虾在生的情况下最为非常容易去除虾线的。

这类方式无须将其身后做手术了，随后将去头的虾放到沸水里煮1到2分鐘，直到机壳发红后就可以。而这个时候目地并并不是煮开它，只是要让它的壳发硬那样就非常容易去虾头了。

二、龙虾怎么洗干净

手捏紧虾背时，就算龙虾再如何瞎折腾，它的尖嘴钳也不会夹拿到。翻过去看一下，这一時候，再用小软毛刷来清洗就可以了。

洗的時候，假如感觉虾钳扇舞时影响清洗进展，能够 门把略微往前捏一点，把尖嘴钳也捏住固定不动住就好了。

三、酱爆小龙虾的做法

1.生姜切成片，蒜压泥，龙虾清洗干净。

2.锅中放进少量油，进行爆香葱姜。

3.倒进龙虾煸炒至变鲜红色。

4.添加郫县豆瓣酱炒出香味，再加上料酒炒匀。

6.添加小半碗冷水、盐、生抽酱油翻拌，盖上盖子，焖煮8分鐘。

7.起锅摆盘就可以。