秋葵是既能够 拌凉菜又可以烧煮，在其中还能够煎炸的食材，秋葵在做的情况下无论是如何都一定要保存好里边的营养元素，也有便是加一些调味品，那样的话才可以确保味儿是最好是的，口味也是最赞的，但是在解决秋葵的情况下需要留意，秋葵外边有一种小刺非常容易会夹拿到，解决的情况下需要留意。

秋葵可拌凉菜、火热、煎炸、炖食，可拌凉菜、火热、煎炸、 做沙拉、汤类等，在拌凉菜和炒食以前务必在开水中烫三五分钟以去涩。

要保存其营养成分得话，用沸水汆烫是最好是的，还可以制做成酸菜，用醋天赋加点鱼浆泡一个晚上吃能够 。剁碎块煎蛋也非常好 ，在咖喱酱里边做得话能够 让一些讨厌粘滑口味的人也可以接纳。还可以混在牛肉末里边制成牛肉汉堡扒。

沙拉汁拌秋葵的做法

1. 清理秋葵时，先用少量盐搓一下，除去表层的茸毛，再用水果刀将蒂部调整一下；

2. 锅中水烧开，加1勺子盐和少量植物油，放进秋葵汆烫2分鐘捞出，渗入凉水中减温；

3. 待秋葵制冷后，控干水分摆盘；浇上丘比焙煎白芝麻沙拉汁，蘸得浓浓的，香醇脆爽很好吃！

秋葵炒肉丝的作法

1. 秋葵洗干净，滚到切割成块状。切少量丝袜高跟鞋。切少量姜片。

2. 锅内入油，油七成热后添加姜片爆锅。

3. 放进丝袜高跟鞋煸炒，待丝袜高跟鞋掉色时，放进切完的秋葵。

4. 火灾不断煸炒。若见到秋葵有少量粘稠，可转到中文火再次煸炒。全过程中放盐。

5. 待秋葵掉色变松时，加少量味精，盛盘

1. 秋葵清洗后除掉头顶的"小帽子"，切割成小段（不必切得过薄），西红柿切片，蒜切末

2. 热锅凉油，倒进蒜泥进行爆香，下秋葵

3. 倒进西红柿块煸炒，盖上外盖焖1、2分鐘

4. 加入一勺子白砂糖，再次煸炒至西红柿出的料汁和秋葵的粘液会混和在一起，很黏糊的觉得

5. 最终加入盐炒匀就可以