炒年糕是日本美食特色的一种，许多 女孩都喜欢吃纯正的韩国炒年糕，辣中带甜的味儿令人招架不住。一些喜爱自己做饭的女孩想自己在家做炒年糕吃，可是不了解炒年糕用哪种辣椒酱才可以作出纯正的味儿，由于炒年糕关键的原材料的就辣椒酱。给大伙儿详细介绍下韩式辣酱的归类吧~

日本酱一般分三种，在韩国超市能够购到，一般目前市面上买的全是日本好餐得牌的，是韩国进口的。

韩国炒年糕在非常大韩国电视剧都是出現的，看见红彤彤很有胃口，可是要想自身在家里做年糕，味儿就沒有那麼美味了，这是什么原因呢?在其中酱汁拥有 非常大的关联。

1、炒年糕用哪样酱

日本酱一般分三种，在韩国超市能够购到。一般目前市面上买的全是日本好餐得牌的。是韩国进口的。

黄棕色盒子包装的是制做大酱汤的。

鲜红色小盒子是制做炒年糕的。

翠绿色小盒子是生菜包饭和炭火烤肉的蘸酱。

2、绿豆糕的营养成分

绿豆糕带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b3、钙、磷、钾、镁等微量元素。

3、绿豆糕的存储方式

把绿豆糕侵泡在冷水里是一个储存的好方法，但要留意，侵泡在冷水里的绿豆糕需要每日清理，水还要每天拆换，那样才可以储存更长的時间;假如你的绿豆糕一直浸在水里，没清理也没鱼缸换水，早已出現怪味，就不可以再吃完。此外，绿豆糕清洗后，每片用薄膜袋包好，放到冰箱冷冻室里，吃是多少拿是多少，这一方式能够将绿豆糕储存更久。

4、韩国炒年糕的作法

主要材料：绿豆糕12片、甜不辣或竹轮8个、沸水240cc、芝麻2小勺。

酱汁：韩式辣酱4小勺、白砂糖8小勺、圆葱1/4颗(切条)、葱1根(切条)、高丽菜1碗(切割成小三角)。

作法：

1、将沸水240cc、调味品及绿豆糕放进锅中。

2、开枪煮至水减少1/3后，放进甜不辣再拌炒。

3、待水降低到1/2时，歇火，放进圆葱、葱及高丽菜拌拌就可以。服用时撒上白芝麻