常常煮饭的小伙伴们都了解，适当的添加一些麻椒油能够让菜肴的味儿立即提升，但是大部分人应用的麻椒油全是在商场选购的制成品，非常少有些人会选择自己熬料，自身熬料的麻椒油不但会十分的环境卫生，而且所应用的麻椒品质全是非常好的，服用起來较为安心，那麼怎样制作青麻椒油呢?

第一，怎样制作青麻椒油呢?　新鮮藤椒掐掉叶和茎。(上边有刺，用剪子剪)，自来水清洗除去尘土和残渣。清洗的藤椒控干水份。锅中油烧开，把烧开的油分批淋到麻椒上边。第二次浇上滚油。(分批浇油全是以便获取芳香成份)，锅中油烧开，所有淋到麻椒碗里，趁着热盖上盖，再度获取麻椒的芳香成份。捞起来麻椒，回锅除去水份就可以。

第二，放入食用油500克，烧至八成热，放入麻椒175克，炸至灰黑色，将油滗入调味品罐即成。 麻椒油附方：调味品。麻椒25克，葱25克，生姜片25克，食用油100克，芝麻油50克。用这种炸成的麻椒油油色浅黄，香麻清新。留意：一定要文火炸制，将麻椒炸干后就可以捞起来过虑。

第三，将新鮮的麻椒清理干净，除掉麻椒表层的残渣和尘土以后将它放进荫凉自然通风的部位晾晒。麻椒晾晒了后放进一个有外盖的玻璃器皿之中备用。出锅，添加适量的食用油，让食用油最少要未过麻椒一些，开文火渐渐地的加温到食用油表层起烟后熄火。油烧开以后先放进一旁晾一下，晾到两三成热的情况下将食用油淋在配有麻椒的小玻璃瓶子之中盖上外盖放进一个荫凉自然通风的部位，留意不必让它遭受自然光的照射。大约侵泡十几天以后麻椒油就搞好了，用它来烧菜味儿变香哦。

怎样制作青麻椒油呢?藤椒(花椒)，生姜切成片，红花椒一勺子。锅中做油，文火将生姜片放进锅内，将藤椒倒进，以便变香少放一点红花椒，文火慢炸，炸到掉色熄火，在锅中在渐渐地炸，水温凉后再开枪炸一下，控冒油，装在碗里放凉。