大家常说的地瓜干，实际上便是煮番薯干，它是许多 地区都是有的土特产品，特别是在在福建连城县，它是一种十分知名的地区食品，地瓜干吃起來味儿很美味，并且较为耐嚼，最关键是地瓜干的营养成分很丰富多彩，例如含有维他命a和维他命b，如果是生地瓜干得话，大伙儿能够依照以下方式用来吃。

生地瓜干怎么做好吃？

假如晒好的是生地瓜得话，就需要再蒸或煮的吃；假如晒好的立即是熟的红薯干，就可以立即吃。

红薯干能够有多种多样作法：1、便是将地瓜清洗，切一片（或是条）煮熟，晾干就可以了.2、将地瓜清洗，切成片（或是条），蒸至半生不熟，随后再晾干。（那样的会较为韧和香）。3、假如将所述的红薯干反复蒸后再晒，便会变成充足糖化了的灰黑色而又十分糯软发黏的红薯干。美得不可方物。4、还能够就用生的红薯片立即晾干，之后煮熟了再吃。

红薯的功效与作用

防癌

合理地抑止结肠癌和乳腺癌的产生。

润肠减肥瘦身

吃红薯能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。地瓜带有很多膳食纤维素，在肠胃内没法被消化，能刺激性肠胃，提高肠蠕动，润肠身体排毒，特别是在对老年性便秘有不错的功效。

增强免疫力

红薯叶有增强免疫力、活血、降血糖、祛毒、预防夜盲症等健康保健作用。

延缓衰老

抑止色素的造成，避免 雀斑和老年斑的出現。红著还能抑止肌肤老化，维持皮肤延展性，缓解机体的衰退过程。

地瓜不可以和什么一起吃

1螃蟹/大闸蟹/海螃蟹。地瓜与这二种食材一起吃非常容易造成 结石。

2鸡脯肉/土鸡/鸡腿/生鸡蛋。地瓜与鸡脯肉一起吃，非常容易造成 腹痛。

3香蕉苹果。地瓜与香蕉苹果一起吃会引起身体不舒服。

4柿子饼。地瓜与柿子饼同吃非常容易造成腹胀问题。

5番茄。地瓜与番茄一起吃不但非常容易得结石，还会继续引起呕吐、腹痛、腹泻问题。

吃红薯时要留意什么问题

1地瓜的配搭。地瓜缺乏蛋白和人体脂肪，因而配搭一些蔬菜水果、新鲜水果一起吃，才不容易造成 人体的营养失调。

2地瓜的服用時间。最好在中午的情况下吃红薯，由于地瓜的消化吸收時间较长，而且在下午的情况下更有益于身体对优质蛋白质的消化吸收。

3地瓜不适合吃太多。地瓜中带有的一些物质会在身体造成二氧化碳，进而出現排气管的难堪状况。此外，红薯吃多了非常容易造成 腹胀等问题。

4不必吃带黑色斑的地瓜。含有黑色斑或者褐色斑点的地瓜，是被病原菌损害过的，身体在服用以后有可能产生中毒了的问题。

5胃肠作用较弱者不适合吃红薯。胃肠作用较弱者在吃红薯后会难以消化吸收，因而建议少吃。