豆类食品在大家生活起居中常常可以出現，比如很多人会在早饭的情况下食用豆桨、吃豆腐，在做主食的情况下会吃到豆油皮、豆腐干、鲜豆腐这些，这种全是豆类食品的化合物，一些零食生产商还用豆类食品干了许多 不一样口感的小零食。豆类食品很容易产生霉变，那麼吃不上的豆干可放冷藏吗?

一、豆腐干能够放冰箱冷冻吗：

能够冷藏。这一在我们选购的情况下就可以了解，在大型商场选购豆腐干应挑选具备冷冻保鲜设备的副食品大型商场、商场。应挑选有污染治理包裝的豆类食品，比如经真空泵缩小的保鲜袋。正因如此，豆干是能够冷藏的，但也不必长期储存，要遵照“小量选购、立即服用”的标准，不适合很多压货。除此之外，当日剩余的豆腐干，运用薄膜袋扎牢置放电冰箱内尽早吃了，如发觉袋内异味重或豆腐干产品表层发粘，就不必服用了。

二、豆腐干的的营养成分：

1、因为大豆原本便是蛋白及其钙成分很高的食材，因此做成了豆腐干以后，豆腐干也“承继”了它的蛋白和钙，因此豆腐干的营养元素有：蛋白、维生素D、维生素B族、钙、铁、镁、锌等;能够补充身体多种多样需要的微量元素。

2、并且可以养血宽中、生津解渴燥、清热去火、和肠胃，及其防癌。

3、并且，豆腐干带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;所带有的多种多样矿物，能够补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

那样一种营养健康的食品，是一般群体都能够服用的，可是因为豆腐干的钠成分高，因此身患糖尿病、肥胖症或别的慢性疾病，如慢性肾脏病、高血脂患的群体就应当慎食了;老年人、缺铁性贫血病人都不适合吃太多哦。