小馄饨是较为传统式的一种早饭，特别是在在华北地区小馄饨是十分广泛的，也是十分受大伙儿热烈欢迎的。可是它的饺子馅儿有很多种多样、生猪肉的牛羊肉的牛肉的，这种全是有一定人体脂肪的，假如要想减肥瘦身能够挑选早饭吃馄饨，可是别的時间不必吃太多，那样会提升不必要的人体脂肪，一定要多吃水果，提升新陈代谢，或是是以健身运动为关键来减肥瘦身。

早饭适度吃一些小馄饨是不容易胖的，小馄饨尽管有肉馅儿，可是主要是选用水焯的方法烹制的，要是没放过多调味品、不吃太多，发热量是不容易很高的，因此有时候早晨吃些小馄饨是不容易胖的。

原材料：瘦猪肉100克、馄饨皮20张、生鸡蛋1个。盐、葱末、骨头汤、海菜各适当。

作法：

1.瘦猪肉清洗，切末;海菜清洗，撕破;生鸡蛋打撒成鸡蛋液，将肉沫，盐、葱末加鸡蛋液，拌和成饺子馅。

2.将饺子馅分为20等份，各自包在馄饨皮内，成20个小馄饨生胚。

3.锅置火上，加适当骨头汤烧开后。放进小馄饨生胚，低火煮，分鐘至烧开后转文火，撒上海菜，略煮l-2分鐘，放盐调料就可以。

小馄饨以小馄饨和饺子来较为得话，馄饨皮为周长约6公分的方形，或顶周长约5公分，底部约长7公分的等腰梯形;水饺皮为直径7公分的环形。

馄饨皮较薄，煮开后有全透明感。亦因而厚薄之别，相等的小馄饨与饺子入开水中煮，煮开小馄饨费时间较短;煮水饺全过程中另需添加3次冷水，亲身经历说白了‘三沉三浮’，即可确保煮开。

小馄饨重汤底，而饺子重沾料。

包馅：购买新鲜水果，能够是莴笋，大白菜这些.莴笋要茎，大白菜要帮.小葱一根，要够大.新鲜猪肉，牛羊猪都可以.但是，实际是生猪肉的要胖瘦3：7.肉菜比也是3：7.仅有那样的才会美味.肉要碎碎的，菜还要碎碎的，拌和要向一个方位，直至看到全部的白肉转变成絮状就可以.对于调料，大多数自己挑选，味精，芝麻油，香油，五香粉，盐等适当.留意不必放水.